በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ሰዎች ቫይታሚን ኢ ሲናገሩ እንሰማለን

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ሰዎች ቫይታሚን ኢ ሲናገሩ እንሰማለን.

ቫይታሚን ኢ፣ ቫይታሚን ኢ ወይም ቶኮፌሮል በመባልም የሚታወቀው፣ የቫይታሚን ቤተሰብ ጠቃሚ አባል እና ለዕይታ፣ ለምነት፣ ለደም ግፊት፣ ለአንጎል እና ለቆዳ ጤና ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው።

የቫይታሚን ኢ ምንጮች ምንድ ናቸው?

ቫይታሚን ኢ በስብ የሚሟሟ ቫይታሚን እና ለሰው አካል አስፈላጊ ከሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው።

በሰውነታችን ውስጥ ቫይታሚን ኢ እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን ይህም ሴሎችን በነጻ ራዲካልስ ከሚደርስ ጉዳት ለመከላከል ይረዳል።

ነፃ አክራሪዎች ከየት መጡ? በአንድ በኩል የምንመገበው ምግብ ተፈጭቶና ተውጦ ወደ ሃይል ሲቀየር አንዳንድ የፍሪ radicals ያላቸው ውህዶች ይፈጠራሉ። በአንፃሩ ደግሞ በአካባቢው ላሉ አንዳንድ ነፃ radicals ተጋልጠናል ከነዚህም መካከል የሲጋራ ጭስ፣ የአየር ብክለት እና ከፀሀይ በአልትራቫዮሌት ጨረሮች ለሚፈጠሩ ፍሪ radicals።

በተጨማሪም የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር, ባክቴሪያዎችን እና ቫይረሶችን ለመከላከል ሰውነት ቫይታሚን ኢ መብላት አለበት. በተጨማሪም የደም ሥሮችን ለማስፋት ይረዳል እና ደም በውስጣቸው እንዳይረጋ ይከላከላል. በተጨማሪም በሴሎች እና በብዙ ጠቃሚ ተግባራት መካከል ያለው ግንኙነት ቫይታሚን ኢ መጠቀምን ይጠይቃል.

ቫይታሚን ኢ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ሲሆን አንዳንድ የተጠናከሩ ምግቦችም በቫይታሚን ኢ ሊጠናከሩ ይችላሉ።በቫይታሚን ኢ የበለፀጉ ምግቦችም የሚከተሉት ናቸው።

እንደ የስንዴ ጀርም ዘይት፣ የካኖላ ዘይት፣ የሱፍ አበባ ዘይት እና የሱፍ አበባ ዘይት ያሉ የአትክልት ዘይቶች ሁሉም ጠቃሚ የቫይታሚን ኢ. የወይራ ዘይት፣ የበቆሎ ዘይት እና የአኩሪ አተር ዘይት የተወሰነ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ. ለውዝ (እንደ ኦቾሎኒ፣ ሃዘል እና በተለይም ለውዝ ያሉ) እና ዘሮች (እንደ የሱፍ አበባ ዘሮች ያሉ) እንዲሁም እንደ ስፒናች ያሉ ብሮኮሎች የቫይታሚን ኢ ጥሩ ምንጮች ናቸው። ስጋ, የወተት ተዋጽኦዎች እና የተጠናከረ ጥራጥሬዎች. በተጨማሪም ቫይታሚን ኢ ለአንዳንድ አልሚ የቁርስ እህሎች፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች፣ ማርጋሪን እና የተረጨ መረቅ እና ሌሎች በተዘጋጁ ምግቦች ላይ ሊጨመር ይችላል (በምርት መለያው ላይ ባለው ንጥረ ነገር ዝርዝር እንደተገለጸው)።

ለቫይታሚን ኢ እጥረት የተጋለጠ ማነው? ምን ጉዳት ሊደርስ ይችላል?

በአጠቃላይ የቫይታሚን ኢ እጥረት በጤና ሰዎች ላይ ብርቅ ነው፣ እና አብዛኛው ሰው ከሚመገባቸው ምግቦች በቂ ቪታሚን ኢ ያገኛሉ።

ቫይታሚን ኢ በስብ የሚሟሟ ቫይታሚን ስለሆነ በስብ ውስጥ በደንብ ሊሟሟ ስለሚችል ከአንዳንድ የቅባት ምግቦች ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ለምግብ መፈጨት እና ለመምጠጥ የበለጠ ምቹ ነው።

በዚህ ምክንያት አንዳንድ በሽታዎች ደካማ የስብ መፈጨት ወይም ማላብሶርቢሽን ብዙውን ጊዜ ወደ ቫይታሚን ኢ እጥረት ያመራሉ፣ ለምሳሌ ክሮንስ በሽታ፣ ሳይስቲክ ፋይብሮሲስ እና አንዳንድ አልፎ አልፎ የዘረመል ችግሮች [እንደ ቤታ-ሊፖፕሮቲኔሚያ እና አታክሲያ የቫይታሚን ኢ እጥረት (AVED) ያሉ]።

በተጨማሪም አዲስ የተወለዱ (በተለይ ያለጊዜው የተወለዱ ሕፃናት)፣ እርጉዝ እና ነርሶች እና ጨቅላ ሕፃናት ለቫይታሚን ኢ እጥረት በቀላሉ ሊጋለጡ ይችላሉ።

የቫይታሚን ኢ እጥረት በነርቭ እና በጡንቻዎች ላይ ጉዳት ያደርሳል, ይህም የእጅ እና የእግር ስሜቶችን ማጣት, የሰውነት እንቅስቃሴን መቆጣጠር, የጡንቻ ድክመት እና የእይታ ችግርን ያስከትላል. በተጨማሪም የቫይታሚን ኢ እጥረት በሽታ የመከላከል አቅምን ሊያዳክም ይችላል. ቫይታሚን ኢ ምን ዓይነት የጤና ችግሮች ሊሻሻል ይችላል?

አሁን የተደረገው ጥናት ቫይታሚን ኢ ለአንዳንድ በሽታዎች አንዳንድ ጥቅሞች ሊኖረው እንደሚችል አረጋግጧል.

1. የፀጉር መርገፍን አሻሽል

እ.ኤ.አ. በ2022፣ JAMA Dermatology የፀጉር መርገፍን ለማከም የአመጋገብ ተጨማሪዎች ውጤታማነት እና ደህንነት ግምገማ አሳተመ። ፀሐፊዎቹ እንደሚጠቁሙት የፀጉር መርገፍ ከፊል ችግር ያለባቸው ሰዎች በጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ውስጥ ያሉ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ጨምሮ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊጠቀሙ ይችላሉ።

ኦክሲዲቲቭ ውጥረት የአልፕሲያ አሬታታ፣ androgenic alopecia እና alopecia resti ወሳኝ በሽታ አምጪ ተህዋስያን እንደሆነ ይታሰባል። እንደ ሴሊኒየም፣ ካሮቲኖይድ፣ ቫይታሚን ኤ፣ ሲ እና ኢ ያሉ የተለመዱ አንቲኦክሲደንትስ ብዙውን ጊዜ ወደ አልሚ ምግቦች ይጨመራሉ፣ ነገር ግን ከልክ ያለፈ የፀረ-አንቲኦክሲዳንት ማሟያ የፀጉር መርገፍን ያስከትላል። ጥናቱ እንደሚያሳየው ቶኮትሪኖል (ከቫይታሚን ኢ) የወሰዱ 35 አልኦፔሲያ በሽተኞች በክትትል ስምንተኛው ወር የፀጉር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል.

በተጨማሪም ደራሲዎቹ ሕመምተኞች የአመጋገብ ማሟያዎችን ለመመገብ / ለመውሰድ ከማቀድዎ በፊት ጉዳቱን እና ጥቅሞቹን ለመረዳት ከቆዳ ሐኪም ጋር ሙሉ በሙሉ እንዲነጋገሩ ይመክራሉ.

ቫይታሚን ኢ በአመጋገብ ምክንያት ለሚመጣው የፀጉር መርገፍ እፎይታን ይሰጣል እ.ኤ.አ. በ2024 ሴል በተባለው ጆርናል ላይ በወጣው አነስተኛ ክሊኒካዊ ጥናት ውጤት መሰረት ሰዎች በየተወሰነ ጊዜ በመጾም የፀጉር እድገትን አግዶት ይሆናል። ነገር ግን እንደ ወቅታዊ ቫይታሚን ኢ ያሉ አንዳንድ ፀረ-ባክቴሪያ ስልቶችን ከወሰዱ በፆም ምክንያት የፀጉር እድገትን መከልከል ይችላሉ.

2. ከፊኛ ካንሰር የመሞት እድልን መቀነስ ጋር ተያይዞ

ቀደም ሲል የተደረገ ጥናት የቫይታሚን ኢ ተጨማሪ መድሃኒቶችን ለ10 አመታት ወይም ከዚያ በላይ የመጠቀም እና በፊኛ ካንሰር የመሞት እድልን የመቀነሱን ግንኙነት አረጋግጧል።

ነገር ግን ህክምናውን ለሚከታተሉ የካንሰር ህሙማን የቫይታሚን ኢ የአመጋገብ ማሟያዎች እና ሌሎች አንቲኦክሲደንትስ ከኬሞቴራፒ እና ከጨረር ጋር መስተጋብር ሊፈጥሩ እንደሚችሉ ልብ ማለት ያስፈልጋል። እነዚህን ሕክምናዎች የሚወስዱ ታካሚዎች ቫይታሚን ኢ ወይም ሌሎች ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶችን ከመውሰዳቸው በፊት በተለይም ከፍተኛ መጠን ባለው መጠን ኦንኮሎጂስት አስቀድመው ማማከር አለባቸው እና መድሃኒቱን እንደ መመሪያው ይወስዳሉ.

3. ከዓይን በሽታዎች የእይታ ማጣትን ፍጥነት ይቀንሳል ተብሎ ይጠበቃል

ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያለው ማኩላር መበስበስ ወይም የማዕከላዊ እይታ ማጣት እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ በአረጋውያን ላይ በጣም የተለመዱት የዓይን መጥፋት መንስኤዎች ናቸው። ቫይታሚን ኢ እነዚህን በሽታዎች ለመከላከል ይረዳል ወይ በሚለው ላይ ጥናቱ ወጥነት የለውም ነገር ግን ጥናቶች እንዳረጋገጡት በእድሜ ገፋ ላለው ማኩላር ዲጄኔሬሽን ከፍተኛ ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ የያዙ ተጨማሪዎች ከሌሎች አንቲኦክሲደንትስ ፣ዚንክ እና መዳብ ጋር የእይታ መጥፋትን ፍጥነት ይቀንሳሉ ተብሎ ይጠበቃል።

4. የአልዛይመር በሽታን ፍጥነት ለመቀነስ ይረዳል

አንዳንድ ጥናቶች ከመለስተኛ እስከ መካከለኛ የአልዛይመር በሽታ ለተያዙ ሰዎች የቫይታሚን ኢ ሕክምና የበሽታዎችን እድገት ሊያዘገይ እንደሚችል ይጠቁማሉ።

ቫይታሚን ኢ በደህና ሲወስድ ምን ትኩረት መስጠት አለብኝ?

1. መድሃኒቱን በጥንቃቄ ይጠቀሙ

ተራ አዋቂዎች የአመጋገብ ማሟያዎችን መመገብ እንደማያስፈልጋቸው አጽንኦት ሊሰጠው ይገባል, እና የቫይታሚን ኢ ተጨማሪዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው. እ.ኤ.አ. በ 2022 በጆርናል ኦፍ አሜሪካን ሜዲካል አሶሲዬሽን (ጃማ) ላይ በወጣው የዩናይትድ ስቴትስ የመከላከያ አገልግሎት ግብረ ኃይል (USPSTF) የውሳኔ ሃሳብ መሠረት ቤታ ካሮቲን ወይም ቫይታሚን ኢ መውሰድ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ወይም ካንሰርን ለመከላከል አይመከርም። ቤታ ካሮቲን ከፍተኛ ተጋላጭ በሆኑ ሰዎች (በማጨስ ወይም ለሥራ አስቤስቶስ መጋለጥ) የሳንባ ካንሰርን አደጋ ሊጨምር ይችላል፣ ቫይታሚን ኢ ደግሞ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን እና የካንሰርን ሞት አደጋን በመቀነስ ረገድ የተጣራ ክሊኒካዊ ጥቅም የለውም።

2. የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን ይወቁ

የቫይታሚን ኢ ተጨማሪ ምግቦችን በሚወስዱበት ጊዜ እንደ መመሪያው በትክክል መውሰድዎን ያረጋግጡ. በተመጣጣኝ መጠን, የአፍ ውስጥ ቫይታሚን ኢ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው (ለተለያዩ ህዝቦች ተገቢውን የዕለት ተዕለት ምግቦች ከዚህ በታች ይመልከቱ). ነገር ግን በአግባቡ ካልተወሰዱ እንደ ማዞር፣ ማቅለሽለሽ፣ ተቅማጥ እና የአንጀት ቁርጠት ያሉ ችግሮችንም ሊያስከትል ይችላል።

በተጨማሪም ቫይታሚን ኢ በስብ የሚሟሟ እና በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ስለሚከማች ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ ለረጅም ጊዜ መጠቀም የጎንዮሽ ጉዳቶችን ይጨምራል; በጤና እጦት ውስጥ ላሉ ሰዎች፣ ለሞት የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የአፍ ውስጥ ቫይታሚን ኢ የፕሮስቴት ካንሰርን አደጋ ሊጨምር ይችላል. ሌሎች ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቫይታሚን ኢ መውሰድ እንደ የልብ ድካም ወይም ስትሮክ ያሉ ከባድ የልብና የደም ቧንቧ እና ሴሬብሮቫስኩላር በሽታዎች ታሪክ ባለባቸው ሰዎች ላይ የመሞት እድልን ይጨምራል።