ስቴቪያ ኤክስትራክት እንደ ጣፋጭ ሦስተኛው ምንጭ ተከበረ

ስቴቪያ ከስቴቪያ ቅጠሎች ፣ ከአስቴሪያ እፅዋት የተቀመመ የተፈጥሮ ጤናማ ጣፋጭ እና የህክምና ረዳት ወኪል ነው። ንፁህ ነጭ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው፣ ልዩ የሆነ ሽታ የሌለው፣ በንብረቱ ላይ የተረጋጋ፣ ለመቅለም ቀላል ያልሆነ፣ እንዲሁም በውሃ እና በአልኮል ውስጥ በቀላሉ የሚሟሟ ነው። t ከሱክሮስ ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም ያለው እና በአለም አቀፍ ደረጃ ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደ የጣፋጭ አይነት ነው። ስቴቪያ በጣፋጭነት, በካሎሪ ዝቅተኛ ነው, ጣፋጭነቱ ከ 200-450 ጊዜ ያህል ሱክሮሲስ ነው, ነገር ግን ካሎሪ 1/300 ጊዜ ብቻ ነው. በ 30% የሱክሮስ ዋጋ በምግብ, መጠጥ, መድሃኒት, የመዋቢያ ኢንዱስትሪ, ወይን, ወዘተ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ ስቴቪያ በዓለም አቀፍ ደረጃ "ሦስተኛው የጣፋጭ ምንጭ" ተብሎ የተከበረ የ sucrose አማራጭ ነው።