0102030405
أسيسولفام البوتاسيوم هو مُحلي صناعي يُعرف أيضًا باسم Ace-K
مقدمة
1. أسيسولفام هو مادة مضافة للغذاء، وهي مادة كيميائية تشبه السكرين، قابلة للذوبان في الماء، مما يزيد من حلاوة الطعام، ولا يسبب الحساسية.
تغذية، طعم لذيذ، خالي من السعرات الحرارية، لا يسبب أيض أو امتصاص في جسم الإنسان. مناسب للبشر، مرضى السمنة، مُحليات مثالية لمرضى السكري، استقرار جيد للحرارة والحموضة، إلخ.
٢. يتميز الأسيسولفام بحلاوة قوية، وهو أحلى من السكروز بحوالي ١٣٠ مرة. طعمه يشبه طعم السكرين، وله طعم مرير عند تركيزاته العالية.
٣. يتميز الأسيسولفام بطعم حلو قوي ومذاق مشابه للسكرين. أما تركيزاته العالية، فيتميز بطعم مر.
غير ماص للرطوبة، مستقر في درجة حرارة الغرفة، ويمتزج جيدًا مع الكحول السكري والسكروز وما شابه. كمُحلي غير غذائي، يُستخدم على نطاق واسع في مختلف الأطعمة. وفقًا للوائح الصينية GB2760-90، يُمكن استخدامه في المشروبات السائلة والصلبة، والآيس كريم، والكعك، والمربى، والمخللات، والفواكه المسكرة، والصمغ، ومحليات المائدة، والحد الأقصى لكمية الاستخدام هو 0.3 غرام/كغ.
الوصف2
الاستخدام
1. يستخدم أسيسولفام-ك على نطاق واسع في أنواع مختلفة من الأطعمة.
2. يعتبر أسيسولفام-ك هو المُحلي الأكثر ملاءمة للمشروبات الغازية نظرًا لثباته وطعمه الجيد،
يمكن استخدامه في المواد الغذائية مثل المُحليات: المشروبات الغازية، علكة المضغ، القهوة سريعة التحضير، الشاي سريع التحضير، منتجات الألبان
نظائر المنتجات، الجيلاتين، حلويات البودنج، المُحليات المستخدمة على المائدة والأطعمة المخبوزة.
3. يمكن أيضًا استخدام أسيسولفام البوتاسيوم في الطب ومستحضرات التجميل، على سبيل المثال، الشراب ومعجون الأسنان وأحمر الشفاه،
غسول الفم والمنتجات المماثلة.
مواصفات المنتج
اسم المنتج | مُحليات أسيسولفام-ك الصالحة للأكل | |
غرض | معيار | نتائج |
مظهر | مسحوق بلوري أبيض | يتوافق |
أساري | 99.0-101.0% | 99.97% |
الذوبان في الماء | قابل للذوبان بحرية | يتوافق |
امتصاص الأشعة فوق البنفسجية | 227±2 نانومتر | 227±2 نانومتر |
الذوبان في الإيثانول | قابل للذوبان قليلاً | قابل للذوبان قليلاً |
خسارة عند التجفيف | 1.0% كحد أقصى | 0.3% |
كبريتات | 0.1% كحد أقصى | 0.05% |
البوتاسيوم | 17.0-21% | 17.9% |
النجاسة | 20 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
المعادن الثقيلة | 1.0 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
فلوريد | 3.0 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
السيلينيوم | 10.0 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
يقود | 1.0 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
قيمة الرقم الهيدروجيني | 6.5-7.5 | 6.8 |