يستخدم اللاكتات لحفظ الطعام وترطيبه وتعزيز نكهته

يتم استخدامه بشكل أساسي في معالجة وتصنيع مواد حمض البوليكتيك وتوليف الأدوية الكيرالية والوسائط المبيدات الحشرية.

تُستخدم إسترات حمض اللاكتيك، التي تستخدم حمض اللاكتيك D كمواد خام، على نطاق واسع في إنتاج العطور، وطلاءات الراتنجات الصناعية، والمواد اللاصقة، وأحبار الطباعة، وكذلك في تنظيف أنابيب البترول والصناعات الإلكترونية. من بينها، يمكن خلط لاكتات D-ميثيل بالتساوي مع الماء ومختلف المذيبات القطبية، مثل أسيتات السليلوز، وأسيتوبوتيرات السليلوز، وغيرها، بالإضافة إلى مختلف البوليمرات الصناعية القطبية، وله نقطة انصهار. وهو مذيب ممتاز ذو نقطة غليان عالية بفضل مزاياه في درجة الحرارة العالية ومعدل التبخر البطيء. يمكن استخدامه كمكون في المذيبات المختلطة لتحسين قابلية التشغيل والذوبان. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كمادة خام للأدوية والمبيدات الحشرية، ومواد أولية لتخليق مركبات كيرالية أخرى. وسيط.

حمض اللاكتيك هو المادة الخام لحمض البولي لاكتيك الحيوي (PLA). تعتمد خصائصه الفيزيائية على تركيب ومحتوى أيزومرات D وL. يتميز حمض البولي لاكتيك الراسيمات D، L (PDLLA)، المُصنّع من حمض اللاكتيك الراسيمي D، L، ببنية غير متبلورة، وخصائصه الميكانيكية ضعيفة، وزمن تحلله قصير، ويحدث انكماش في الجسم، بمعدل انكماش 50%. إذا كانت نسبة الانكماش 50% أو أكثر، فإن تطبيقه محدود. ترتّب أجزاء سلسلة حمض البولي لاكتيك L (PLLA) وحمض البولي لاكتيك D (PDLA) بانتظام، وتتفوق بلوريتها وقوتها الميكانيكية ودرجة انصهارها بشكل كبير على PDLLA.