010203
يستخدم حمض الماليك بشكل رئيسي في الصناعات الغذائية والدوائية
وصف
يُستخدم حمض الماليك عادةً في تحضير الأدوية، والمواد المُرسِّبة، وعوامل الدباغة، كما يُستخدم عادةً ككاشفٍ لتحليل المركبات القاعدية الراسيمية. وهو أيضًا عاملٌ حامضيٌّ في المضافات الغذائية، حيثُ تُعطي حموضةً أفضل من حمض الماليك وحمض اللاكتيك وغيرهما. للعديد من أملاحه تطبيقاتٌ مهمة. على سبيل المثال، يُصاغ كاشف فهلنج مع طرطرات البوتاسيوم والصوديوم في المختبر لتحديد المجموعات الوظيفية للألدهيد في بنية الجزيئات العضوية. ويُسمى ملح البوتاسيوم والصوديوم أيضًا ملح روشيل. تُستقطب بلوراته تحت الضغط لإنتاج فرق جهد (تأثير كهرضغطي) على طرفي السطح، والذي يُمكن تحويله إلى عناصر كهرضغطية للبث الإذاعي والكابل. جهاز الاستقبال والالتقاط. طبيًا، يُستخدم طرطرات البوتاسيوم والأنتيمون (المعروف باسم الطرطرات) لعلاج داء البلهارسيا.
الوصف2
طلب
1. في صناعة الأغذية: يُستخدم في معالجة وتحضير المشروبات، والمشروبات الكحولية، وعصائر الفاكهة، وصناعة الحلوى والمربى، وغيرها. كما يُثبّط البكتيريا ويُطهّرها، ويُزيل الطرطرات أثناء تخمير النبيذ.
2. في صناعة التبغ: يمكن لمشتقات حمض الماليك (مثل الإسترات) تحسين رائحة التبغ.
3. في صناعة الأدوية: تتمتع الكبسولات والشراب الممزوج بحمض الماليك بطعم الفاكهة ويمكن أن يسهل امتصاصها وانتشارها في الجسم.
٤. الصناعات الكيميائية اليومية: يُستخدم حمض الماليك، باعتباره عاملًا مُركّبًا جيدًا، في تركيبات معجون الأسنان، وتركيبات التوابل، وغيرها. كما يُستخدم كمزيل عرق ومكونات للمنظفات. يُعد حمض الماليك، كمُضاف غذائي، مكونًا غذائيًا أساسيًا في منتجاتنا الغذائية. بصفتنا موردًا رائدًا للمضافات الغذائية ومكونات الأغذية في الصين، يُمكننا تزويدكم بماليك عالي الجودة.
مواصفات المنتج
| غرض | فِهرِس |
| الحواس | حبوب عديمة اللون أو بيضاء |
| رقم الشبكة | ≥30 شبكة |
| محتوى حمض الماليك، وزن/% | 90±1.5 |
| محتوى الزيوت المهدرجة الصالحة للأكل، وزن/% | 10±1.5 |
| الرصاص (Pb)، ملغ/كغ | ≤2.0 |
| إجمالي الزرنيخ، ملغ/كغ | ≤2.0 |
| عدد المستعمرات، CFU/g | ≤2000 |
| العفن والخميرة، وحدة تشكيل مستعمرة/جم | ≤200 |
| الإشريكية القولونية، وحدة تشكيل مستعمرة/جم | ≤100 |
| بقايا الاحتراق، وزن/% | ≤0.1 |