Фумаравая кіслата можа выкарыстоўвацца ў якасці рэгулятара кіслотнасці

Фумаравая кіслата, таксама вядомая як фумаравая кіслата, фіялетавая кіслата або ліхеніевая кіслата, а менавіта фумаравая кіслата (назва IUPAC (E)-бутэндыявая кіслата), — гэта бясколерны, лёгкаўзгаральны крышталь, які складаецца з карбонавых кіслот, атрыманых з бутылену. Пры гарэнні фумаравая кіслата вылучае раздражняльныя пары малеінавага ангідрыду. Яна мае смак садавіны і сустракаецца ў чубатках, баравіках, лішайніках і ісландскім норы.

Звяжыцеся з намі

падрабязнасці прадукту

Апісанне

Фумаравая кіслата выкарыстоўваецца ў вытворчасці ненасычаных поліэфірных смол. Гэты тып смалы характарызуецца добрай хімічнай устойлівасцю і тэрмаўстойлівасцю; сапалімер фумаравай кіслаты і вінілацэтату з'яўляецца добрым клеем. Сапалімер са стыролам з'яўляецца сыравінай для вытворчасці FRP. Пластыфікатар, атрыманы з фумаравай кіслаты, нетаксічны і можа выкарыстоўвацца для вінілацэтатнага латекса, які кантактуе з ежай. Гэты прадукт з'яўляецца тонкім хімічным прамежкавым прадуктам, такім як лекі і аптычны адбельвальнік. Ён выкарыстоўваецца ў вытворчасці антыдоту дымеркаптабуртарнай кіслаты ў фармацэўтычнай прамысловасці. Фумаравая кіслата нейтралізуецца карбанатам натрыю для атрымання фумарату натрыю ([17013-01-3]), а затым замяняецца сульфатам жалеза для атрымання фумарату жалеза, які выкарыстоўваецца для лячэння анеміі дробных эрытрацытаў з дапамогай лекаў, багатых жалезам. Гэты прадукт выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі - закісляльніка, выкарыстоўваецца ў асвяжальных напоях, фруктовых цукерках, жэле, марозіве і г.д., большасць з якіх выкарыстоўваюцца ў спалучэнні з закісляльнікам цытрынавай кіслатой. Монанатрыевая соль, атрыманая ў выніку рэакцыі фумаравай кіслаты і гідраксіду натрыю, таксама выкарыстоўваецца ў якасці кіслай прыправы і прамежкавага прадукту для атрымання сінтэтычнай смалы і марылкі.

апісанне2

Прыкладанне

У харчовай прамысловасці ў асноўным выкарыстоўваецца ў мясных прадуктах, перапрацоўцы рыбы і г.д. Фумаравая кіслата можа выкарыстоўвацца ў якасці рэгулятара кіслотнасці, падкісляльніка, антыаксіданта, стымулятара засоленасці і спецыі. Гэты прадукт валодае моцным буферным эфектам, падтрымліваючы водны раствор на ўзроўні pH каля 3,0, і адыгрывае важную ролю ў антыбактэрыйным і прадухіленні цвілі, у той жа час ён мае звязальны смак, з'яўляецца адной з самых кіслых цвёрдых кіслот, мае нізкую хуткасць паглынання і дапамагае падоўжыць тэрмін прыдатнасці парашкападобных прадуктаў. Пры пераўтварэнні фумаравай кіслаты ў фумарат натрыю растваральнасць у вадзе і смак паляпшаюцца.

Спецыфікацыя прадукту

Назва прадукту	Фумаравая кіслата
КАС	110-17-8
МФ	C4H4O4
МВт	116,07
EINECS	203-743-0
Хімічныя ўласцівасці фумаравай кіслаты
Тэмпература плаўлення	298-300 °C (суб.) (літ.)
Тэмпература кіпення	137,07°C (прыблізная ацэнка)
шчыльнасць	1,62
ціск пары	1,7 мм рт.сл. (165 °C)
ФЕМА	2488 \| ФУМАРОВАЯ КІСЛАТА
паказчык праламлення	1,5260 (ацэнка)
ФП	230°C
тэмпература захоўвання.	Захоўваць пры тэмпературы ніжэй за +30°C.
растваральнасць	95% этанол: растваральны 0,46 г/10 мл, празрысты, бясколерны
форма	Дробны крышталічны парашок
пка	3,02, 4,38 (пры 25ºC)
колер	Белы
Філіпінскі ціск	2,1 (4,9 г/л, H2O, 20ºC)
мяжа выбуховасці	40%
Растваральнасць у вадзе	0,63 г/100 мл (25 ºC)
Нумар JECFA	618
Мерк	144 287
БРН	605763
Стабільнасць:	Стабільны пры пакаёвай тэмпературы. Раскладаецца пры тэмпературы каля 230°C. Несумяшчальны з моцнымі акісляльнікамі, асновамі, аднаўляльнікамі. Гаручы.
InChIKey	VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
Даведка па базе дадзеных CAS	110-17-8 (Спасылка на базу дадзеных CAS)
Даведнік па хіміі NIST	Фумаравая кіслата (110-17-8)
Сістэма рэестра рэчываў EPA	Фумаравая кіслата (110-17-8)

Прадметы	Стандарты
Аналіз (%)	≥99,0
Сетка	Праз 300 меш
AS PPM	≤3
Цяжкія металы (Pb)	≤10
Вада (%)	≤0,3
Малеінавая кіслата (%)	≤0,1
Колер (Pt-Co)	≤15 Хейзен
Тэмпература плаўлення (ºC)	286-289
Растваральнасць (25ºC)	≥1,00 г/100 мл вады