Мясная дабаўка

01

Камянка конжака - нізкая энергія нагрэву, нізкі ўзровень бялку і высокі ўзровень харчовых валокнаў

01

Эрытарбат натрыю - нітрыт мяса

01

Казеінат натрыю - гэта біяхімічная назва казеіну

01

Сарбат калію шырока выкарыстоўваецца ў якасці кансерванта ў многіх краінах

01

Ксантанавая камедь - папулярная харчовая дабаўка

01

D-ізааскарбінавая кіслата мае перавагі, якіх няма ў Vc

01

Карбаксіметылцэлюлоза натрыю (КМЦ)

01

Карагенан найбольш вядомы для вырабу парашка з карагенавага жэле.

01

Аскарбінавая кіслата таксама вядомая як вітамін С

01

Агар-агар можна выкарыстоўваць замест жэлаціну