Dodatak za meso

01

Konjac guma - niska toplotna energija, malo proteina i visoko dijetetskih vlakana

01

Natrijum eritorbat - nitrit mesa

01

Natrijum kazeinat je biohemijski naziv za kazein

01

Kalijum sorbat se široko koristi kao konzervans u mnogim zemljama

01

Ksantan guma je popularan aditiv za hranu

01

D-izoaskorbinska kiselina ima prednosti koje Vc nema

01

natrijum karboksimetil celuloza (CMC)

01

Karagenan je najpoznatiji po izradi karagenan žele u prahu

01

Askorbinska kiselina je poznata i kao vitamin C

01

Agar, može se koristiti za zamjenu želatine