Dodatak mesu

01

Konjac guma - niska toplotna energija, malo proteina i mnogo dijetalnih vlakana

01

Natrijum eritorbat - mesni nitrit

01

Natrijum kazeinat je biohemijski naziv za kazein.

01

Kalijum sorbat se široko koristi kao konzervans u mnogim zemljama.

01

Ksantan guma je popularni dodatak hrani

01

D-izoaskorbinska kiselina ima prednosti koje Vc nema

01

Natrijum karboksimetil celuloza (CMC)

01

Karagenan je najpoznatiji po tome što se od njega pravi prah želea od karagenana.

01

Askorbinska kiselina je također poznata kao vitamin C

01

Agar-agar, može se koristiti kao zamjena za želatin