Riboflavin 5 fosfat natrijum, također poznat kao vitamin B2

Natrijum riboflavin-5 fosfat, također poznat kao vitamin B2, slabo je rastvorljiv u vodi, stabilan je zagrijavanjem u neutralnom ili kiselom rastvoru. Žuti enzimi u tijelu su dio protetičke grupe (žuti enzimi igraju ulogu vodonika u biološkoj oksidaciji i redukciji), a njihov nedostatak utiče na biološku oksidaciju u tijelu i uzrokuje metaboličke poremećaje. Njegove lezije karakteriziraju upala usta, očiju i genitalnog područja, kao što su nedostatak, heilitis, glositis, konjunktivitis i skrotalna flogistika itd., tako da se proizvod može koristiti u prevenciji i kontroli bolesti. Zalihe vitamina B2 su vrlo ograničene, pa se svakodnevno osiguravaju prehranom.