L'extracte d'estèvia és la tercera font d'edulcorant

L'extracte d'estèvia s'utilitza per endolcir aliments i begudes a Sud-amèrica, Japó i Xina sense efectes secundaris coneguts. Un compost cristal·lí blanc (esteviòsid) que es troba a la fulla de la planta és un edulcorant natural a base d'herbes sense calories i és entre 100 i 300 vegades més dolç que el sucre de taula. L'estèvia s'ha convertit en una font important d'edulcorant d'alta potència per al creixent mercat d'aliments naturals. Tot i que pot ser útil per a tothom, hi ha certs grups que tenen més probabilitats de beneficiar-se del seu notable potencial endolcidor. Aquests inclouen pacients diabètics, aquells interessats en disminuir la ingesta calòrica i nens.

Contacta amb nosaltres

detalls del producte

Introducció

L'estèvia és un tipus d'edulcorant natural i saludable i un agent auxiliar mèdic extret de les fulles d'estèvia, una planta d'herba asteràcia. És de color blanc pur, amb bon sabor, sense olor peculiar, estable en propietats, no es floridura fàcilment i també fàcilment soluble en aigua i alcohol. És un tipus d'edulcorant mai descobert amb el gust més similar a la sacarosa i aprovat per al seu ús a tot el món. L'estèvia té un alt contingut en dolçor i baix en calories, la seva dolçor és aproximadament 200-450 vegades superior a la de la sacarosa, però les calories només són 1/300 vegades. S'utilitza àmpliament en aliments, begudes, medicaments, indústria cosmètica, vi, etc., amb un cost del 30% de sacarosa. Per tant, l'estèvia és una alternativa ideal a la sacarosa, reconeguda com a "la tercera font d'edulcorant" internacionalment.

descripció2

Funció i aplicació

* Edulcorant natural: substitut de la sacarosa, baix en calories, reducció de sucre i pèrdua de greix, prevenció de diabetis, malalties del cor, etc., les aplicacions més importants.

* Com a edulcorant i adjuvant per a pacients diabètics

* Reduir el pes i prevenir les malalties cardiovasculars

* Prevenció de càries dentals i altres malalties bucodentals

* Antihipertensiu i antial·lèrgic

* Millora de la funció gastrointestinal

Especificació del producte

Ítem	Estàndard	Mètode de prova
Assaig	Esteviòsids ≥ Valor acordat	HPLC
Aspecte	pols blanca	Visual
Olor	Característica	organolèptic
Mida de partícula	El 95% va superar la malla 80	Cap. Regla 47 del PC
Pèrdua per assecat	≤5,00%	Cap. Regla 52 del PC
Cendra	≤5,00%	Cap. Regla 2302 del PC
Metalls pesants	≤10 mg/kg	Mètode colorimètric
Arsènic (As)	≤2 mg/kg	Cap. Regla 21-ICP-MS del PC
Plom (Pb)	≤2 mg/kg	Cap. Regla 21-ICP-MS del PC
Mercuri (Hg)	≤0,1 mg/kg	Cap. Regla 21-ICP-MS del PC
Cadmi (Cd)	≤1 mg/kg	Cap. Regla 21-ICP-MS del PC
Recompte total de plaques	≤1000 UFC/g	Cap. Regla 80 del PC
Total de llevats i floridura	≤100 UFC/g	Cap. Regla 80 del PC
Coliformes	≤10 UFC/g	Cap. Regla 80 del PC
Salmonel·la	Negatiu	Cap. Regla 80 del PC
Residus de pesticides	≤10 mg/kg	CE 1831/2003