Riboflavin 5 fosfát sodný také nazývaný vitamín B2

Riboflavin 5 Phosphate Sodium také nazývaný vitamín B2, mírně rozpustný ve vodě, zahřívání v neutrálním nebo kyselém roztoku je stabilní. U žlutých enzymů v tělesné části protetické skupiny (žluté enzymy hrají roli vodíku při biologické redukci oxidace), při jejich nedostatku ovlivní biologickou oxidaci organismu a způsobí metabolickou poruchu. Jeho léze charakterizované zánětem úst, očí a genitální oblasti, jako je nedostatek, cheilitida, glositida, konjunktivitida a šourkové záněty atd., takže produkt lze použít v prevenci a kontrole onemocnění. Zásoba vitaminu B2 je velmi omezená, takže každý den poskytuje dieta.