Extrakt ze stévie oceněn jako třetí zdroj sladidla

Extrakt ze stévie se používá ke slazení potravin a nápojů v Jižní Americe, Japonsku a Číně bez známých vedlejších účinků. Bílá krystalická sloučenina (steviosid) nacházející se v listech rostliny je přírodní bylinné sladidlo bez kalorií, které je více než 100–300krát sladší než stolní cukr. Stévie se stala hlavním zdrojem vysoce účinných sladidel pro rostoucí trh s přírodními potravinami. Ačkoli může být užitečná pro kohokoli, existují určité skupiny, které s větší pravděpodobností budou mít prospěch z jejího pozoruhodného sladicího potenciálu. Patří mezi ně diabetici, lidé, kteří chtějí snížit příjem kalorií, a děti.

Kontaktujte nás

podrobnosti o produktu

Zavedení

Stévie je druh přírodního zdravého sladidla a lékařské pomocné látky extrahované z listů stévie, rostliny z čeledi Asteraceae. Je čistě bílá, má dobrou chuť, žádný zvláštní zápach, stabilní vlastnosti, snadno neplesniví a je také snadno rozpustná ve vodě a alkoholu. Je to druh sladidla, který byl kdy objeven, s chutí nejpodobnější sacharóze a je schválen k použití po celém světě. Stévie má vysokou sladivost, nízký obsah kalorií, její sladivost je asi 200-450krát vyšší než sacharóza, ale kalorický obsah je pouze 1/300krát vyšší. Je široce používána v potravinářství, nápojích, lékařství, kosmetickém průmyslu, víně atd. za cenu 30 % sacharózy. Proto je stévie ideální alternativou sacharózy a je mezinárodně uznávaná jako „třetí zdroj sladidel“.

popis2

Funkce a použití

* Přírodní sladidlo: Náhrada sacharózy, nízkokalorické, snížení hladiny cukru a ztráty tuku, prevence cukrovky, srdečních chorob atd., nejdůležitější aplikace.

* Jako sladidlo a pomocná látka pro diabetiky

* Snížení hmotnosti a prevence kardiovaskulárních onemocnění

* Prevence zubního kazu a dalších onemocnění ústní dutiny

* Antihypertenzní a antialergické

* Zlepšení funkce gastrointestinálního traktu

Specifikace produktu

Položka	Norma	Zkušební metoda
Test	Steviosidy ≥ Dohodnutá hodnota	HPLC
Vzhled	Bílý prášek	Vizuální
Zápach	Charakteristický	Organoleptické
Velikost částic	95 % prošlo 80 mesh	Kapitola 47 Pravidlo PC
Úbytek hmotnosti sušením	≤5,00 %	Kapitola 52 Pravidlo PC
Popel	≤5,00 %	Kapitola 2302 Pravidla PC
Těžké kovy	≤10 mg/kg	Kolorimetrická metoda
Arsen (As)	≤2 mg/kg	Kapitola 21 Pravidla PC-ICP-MS
Olovo (Pb)	≤2 mg/kg	Kapitola 21 Pravidla PC-ICP-MS
Rtuť (Hg)	≤0,1 mg/kg	Kapitola 21 Pravidla PC-ICP-MS
Kadmium (Cd)	≤1 mg/kg	Kapitola 21 Pravidla PC-ICP-MS
Celkový počet talířů	≤1000 CFU/g	Kapitola 80 Pravidlo PC
Celkové množství kvasinek a plísní	≤100 CFU/g	Kapitola 80 Pravidlo PC
Koliformní bakterie	≤10 CFU/g	Kapitola 80 Pravidlo PC
Salmonela	Negativní	Kapitola 80 Pravidlo PC
Zbytky pesticidů	≤10 mg/kg	ES 1831/2003