Stevia-ekstrakt hædret som den tredje kilde til sødestof

Stevia-ekstrakt bruges til at søde mad og drikkevarer i Sydamerika, Japan og Kina uden kendte bivirkninger. En hvid krystallinsk forbindelse (steviosid), der findes i plantens blad, er et naturligt urteagtigt sødemiddel uden kalorier og er over 100-300 gange sødere end almindeligt sukker. Stevia er blevet en vigtig kilde til højpotent sødemiddel på det voksende marked for naturlige fødevarer. Selvom det kan være nyttigt for alle, er der visse grupper, der er mere tilbøjelige til at drage fordel af dets bemærkelsesværdige sødemiddelpotentiale. Disse omfatter diabetespatienter, dem, der er interesserede i at reducere kalorieindtaget, og børn.

Kontakt os

produktdetaljer

Indledning

Stevia er en slags naturligt, sundt sødemiddel og medicinsk hjælpestof udvundet af steviablade, en plante fra kurvblomstfamilien. Den er ren hvid, med god smag, ingen speciel lugt, stabil i egenskaber, ikke let at mugne og også letopløselig i vand og alkohol. Det er en slags sødemiddel nogensinde opdaget med den mest lignende smag til sukrose og godkendt til brug på verdensplan. Stevia har et højt sødmeindhold, lavt kalorieindhold, dens sødme er omkring 200-450 gange sukrose, men kalorieindholdet er kun 1/300 gange. Det bruges i vid udstrækning i fødevarer, drikkevarer, medicin, kosmetikindustrien, vin osv. til en pris af 30% sukrose. Derfor er stevia et ideelt alternativ til sukrose, internationalt hædret som "den tredje kilde til sødestof".

beskrivelse2

Funktion og anvendelse

* Naturligt sødemiddel: Erstatning for sukrose, lavt kalorieindhold, sukkerreduktion og fedttab, forebyggelse af diabetes, hjertesygdomme osv., de vigtigste anvendelser.

* Som sødemiddel og adjuvans til diabetespatienter

* Vægttab og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

* Forebyggelse af huller i tænderne og andre mundsygdomme

* Antihypertensive og antiallergiske

* Forbedring af mave-tarmfunktionen

Produktspecifikation

Punkt	Standard	Testmetode
Assay	Steviosider ≥Aftalt værdi	HPLC
Udseende	Hvidt pulver	Visuel
Lugt	Karakteristisk	Organoleptisk
Partikelstørrelse	95% bestod 80 mesh	Kapitel PC Regel 47
Tab ved tørring	≤5,00%	Kapitel PC Regel 52
Aske	≤5,00%	Kapitel PC-regel 2302
Tungmetaller	≤10 mg/kg	Kolorimetrisk metode
Arsen (As)	≤2 mg/kg	Kapitel PC Regel 21-ICP-MS
Bly (Pb)	≤2 mg/kg	Kapitel PC Regel 21-ICP-MS
Kviksølv (Hg)	≤0,1 mg/kg	Kapitel PC Regel 21-ICP-MS
Cadmium (Cd)	≤1 mg/kg	Kapitel PC Regel 21-ICP-MS
Samlet antal plader	≤1000 CFU/g	Kapitel PC Regel 80
Total gær og skimmelsvamp	≤100 CFU/g	Kapitel PC Regel 80
Coliforme bakterier	≤10 CFU/g	Kapitel PC Regel 80
Salmonella	Negativ	Kapitel PC Regel 80
Pesticidrester	≤10 mg/kg	EF-forordning 1831/2003