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Allulose ist etwa 70 % so süß wie Saccharose
Einführung
Allulose, die erstmals 1940 in Weizenblättern entdeckt wurde, kommt natürlicherweise in ausgewählten Lebensmitteln wie Feigen, Rosinen, Ahornsirup und braunem Zucker vor. Unser Sirup wird aus einer kleinen Menge natürlicher Psicose gewonnen, die durch alkalische Isomerisierung von Fruktose gewonnen wird.
Was unseren gesunden Zuckerersatz-Süßstoffsirup jedoch auszeichnet, sind seine unglaublichen Vorteile:
Niedrigerer Blutzuckerspiegel
Hemmt das Krebswachstum
Entzündungshemmende Eigenschaften
Unser Sirup bietet nicht nur diese gesundheitlichen Vorteile, sondern ist auch eine vielseitige Zutat, die alle Ihre Anforderungen an Süße und Funktionalität erfüllt. Er kann die Funktionen von Zucker nachahmen, z. B. Bräunungsreaktionen auslösen, Volumen verleihen und Ihren Lieblingsrezepten eine lockere Konsistenz verleihen.
Erleben Sie die Vorzüge von Allulose mit unserem gesunden Zuckerersatz-Süßstoffsirup. Probieren Sie ihn noch heute und genießen Sie Süßes, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.
Beschreibung2
Funktion und Anwendung
Funktion von Allulose:
1. Kalorienarmer Zucker
2. Keine Auswirkung auf den Blutzucker
3. Kann Teil einer gesunden Ernährung sein
4. Der Geschmack und die Textur von Zucker, ohne all die Kalorien
5. Enthält weitaus weniger Kalorien (etwa 90 Prozent weniger) als Zucker
6. Bietet Synergien mit bestimmten hochwirksamen Süßstoffen wie Sucralose und Stevia, um kostengünstigere Formulierungen zu schaffen.
Anwendungen von Allulose:
Allulose bietet den reinen, süßen Geschmack von Zucker und ist daher ideal für eine Vielzahl von Lebensmitteln. Und da es sich um einen Zucker handelt, wirkt es wie Zucker: Es verleiht kalorienarmen Lebensmitteln und Getränken einen besseren Geschmack oder reduziert den Kaloriengehalt von Vollzuckerprodukten.
* Kohlensäurehaltige und stille Getränke
* Brötchen, Kuchen, Torten, Gebäck, Kekse und Glasuren
* Joghurt, sowohl normal als auch gefroren
* Gefrorene Milchdesserts, einschließlich normalem Eis, Softeis und Sorbet
* Salatdressings
* Marmeladen und Gelees
* Kaugummi
* Harte und weiche Bonbons
* Süße Saucen und Sirupe
* Gelatine, Pudding und Füllungen
* Fettbasierte Sahne, die in Keksen, Kuchen und Gebäck mit modifiziertem Fett-/Kaloriengehalt verwendet wird
* Medizinische Lebensmittel
* Kaffeemischung
Produktspezifikation
| Testgegenstand
| Standard | |
Sirup | Kristall | |
Aussehen | Farblose hellgelbe Flüssigkeit | Weißes kristallines Pulver |
Schmecken | Süß | Süß |
D-Allulose (Trockenbasis), % | ≥90 | ≥98,5 |
Feststoffgehalt, % | ≥70 | - |
Feuchtigkeit, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
Asche, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As (Arsen), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb (Blei), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Gesamtkeimzahl, KBE/g | ≤1000 | ≤1000 |
Coliforme Bakterien, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Hefe und Schimmel, KBE/g | ≤25 | ≤25 |
Erreger (Salmonellen, ), /25g | Negativ | Negativ |