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Folsäure ist auch als Vitamin B9 bekannt
Einführung
Folsäure ist ein Derivat von Pteridin, das ursprünglich aus der Leber isoliert und später in den grünen Blättern von Pflanzen reichlich vorhanden war. Daher stammt auch der Name Folsäure. Folsäure ist weit verbreitet in Fleisch, frischem Obst und Gemüse, als gelbes, kristallines Pulver, geschmacks- und geruchslos. Das Natriumsalz ist wasserlöslich, unlöslich in Alkohol, Ether und anderen organischen Lösungsmitteln, unlöslich in kaltem Wasser, jedoch schwer löslich in heißem Wasser. In sauren Lösungen ist sie instabil und leicht lichtzerstörbar.
Beschreibung2
Funktion
1. Folsäure hilft, Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorzubeugen, indem sie den Homocysteinspiegel im Blut senkt. Homocystein ist eine in Fleisch vorkommende Aminosäure, die die Arterienwände schädigen und zur Entstehung von Arteriosklerose beitragen kann, einer Erkrankung, die oft zu einem frühen Herzinfarkt führt.
2. Folsäure soll auch die Symptome einer Colitis ulcerosa lindern und Gebärmutterhals- und Dickdarmkrebs vorbeugen. Frauen, die viel Folsäure zu sich nehmen, senken ihr Risiko für Dickdarmkrebs um bis zu 60 Prozent.
3. Eine ausreichende Folsäurezufuhr während der Schwangerschaft trägt zum Schutz vor angeborenen Fehlbildungen, einschließlich Neuralrohrdefekten, bei.
4. Folsäure kann auch dazu beitragen, die Lunge vor Lungenerkrankungen zu schützen. Eine erhöhte Folsäurezufuhr reduziert nachweislich die Anzahl abnormaler oder präkanzeröser Bronchialzellen bei Rauchern.
Produktspezifikation
Artikel | Blutdruck |
Aussehen | Gelbes oder orangefarbenes kristallines Pulver, fast geruchlos |
Identifikation | Ausführlich in BP2002 |
Ultraviolettabsorption | Ultraviolettabsorption (A256/A365 = 2,80 – 3,00) |
Dünnschichtchromatographie | Erfüllt die Anforderungen |
Spezifische Rotation | Etwa +20° |
Untersuchung | 96,0 %–102,0 % |
Wasser | 5,0 %–8,5 % |
Sulfatasche | ≤0,2 % |
Freie Amine | ≤1/6 |
Löslichkeit | Erfüllt die Anforderungen |