Aditivo para la carne

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Goma Konjac: baja energía térmica, baja proteína y alta fibra dietética

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Eritorbato de sodio - nitrito de carne

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El caseinato de sodio es el nombre bioquímico de la caseína.

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El sorbato de potasio se utiliza ampliamente como conservante en muchos países.

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La goma xantana es un aditivo alimentario popular.

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El ácido D-isoascórbico tiene ventajas que el Vc no posee

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Carboximetilcelulosa sódica (CMC)

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La carragenina es más conocida por su uso en la elaboración de polvo de gelatina de carragenina.

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El ácido ascórbico también se conoce como vitamina C.

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Agar, se puede utilizar para sustituir la gelatina.