0102۰۳0405
آسه سولفام پتاسیم یک شیرین کننده مصنوعی است که با نام Ace-K نیز شناخته میشود.
مقدمه
۱. آسه سولفام یک افزودنی غذایی است، یک ماده شیمیایی شبیه به ساخارین، محلول در آب، که شیرینی غذا را افزایش میدهد، بدون
تغذیه، طعم خوب، بدون کالری، بدون متابولیسم یا جذب در بدن انسان. انسان، بیماران چاق، شیرین کننده های ایده آل برای بیماران دیابتی)، پایداری حرارتی و اسیدی خوب و غیره.
۲. آسه سولفام شیرینی قوی دارد و حدود ۱۳۰ برابر شیرینتر از ساکارز است. طعم آن شبیه ساخارین است. در غلظتهای بالا طعم تلخی دارد.
۳. آسه سولفام طعم شیرین قوی و طعمی شبیه به ساخارین دارد. در غلظتهای بالا طعم تلخی دارد.
غیر جاذب رطوبت، پایدار در دمای اتاق، و قابلیت اختلاط خوب با الکل قند، ساکارز و موارد مشابه. به عنوان یک شیرین کننده غیر مغذی، می توان از آن به طور گسترده در غذاهای مختلف استفاده کرد. طبق مقررات GB2760-90 چین، می توان از آن برای نوشیدنی های مایع، جامد، بستنی، کیک، مربا، ترشی، میوه های شیرین، آدامس، شیرین کننده های سر سفره استفاده کرد، حداکثر مقدار مصرف 0.3 گرم در کیلوگرم است.
توضیحات2
کاربرد
۱. آسه سولفام-K به طور گسترده در انواع مختلف مواد غذایی استفاده میشود.
۲. آسه سولفام پتاسیم به دلیل پایداری و طعم خوب، مناسبترین شیرینکننده برای نوشیدنیهای غیرالکلی است.
میتوان از آن در مواد غذایی به عنوان شیرینکننده استفاده کرد: نوشابه، آدامس، قهوه فوری، چای فوری، لبنیات
آنالوگهای محصول، ژلاتینها، دسرهای پودینگ، شیرینکنندههای رومیزی و غذاهای پختهشده.
۳. آسه سولفام پتاسیم همچنین میتواند در دارو و لوازم آرایشی، به عنوان مثال، شربت، خمیر دندان، رژ لب،
دهانشویه و محصولات مشابه
مشخصات محصول
نام محصول | شیرینکنندههای آسسولفام-k با درجه غذایی | |
مورد | استاندارد | نتایج |
ظاهر | پودر کریستالی سفید | مطابقت دارد |
آشاری | ۹۹.۰-۱۰۱.۰٪ | ۹۹.۹۷٪ |
حلالیت در آب | آزادانه محلول | مطابقت دارد |
جذب اشعه ماوراء بنفش | ۲۲۷±۲ نانومتر | ۲۲۷±۲ نانومتر |
حلالیت در اتانول | کمی محلول | کمی محلول |
افت در خشک شدن | حداکثر ۱.۰٪ | ۰.۳٪ |
سولفات | حداکثر 0.1٪ | ۰.۰۵٪ |
پتاسیم | ۱۷.۰-۲۱٪ | ۱۷.۹٪ |
ناخالصی | حداکثر 20 ppm | مطابقت دارد |
فلز سنگین | حداکثر 1.0 ppm | مطابقت دارد |
فلوراید | حداکثر 3.0 ppm | مطابقت دارد |
سلنیوم | حداکثر 10.0 ppm | مطابقت دارد |
سرب | حداکثر 1.0 ppm | مطابقت دارد |
مقدار PH | ۶.۵-۷.۵ | ۶.۸ |