افزودنی گوشت

01

صمغ Konjac - انرژی حرارتی کم، پروتئین کم و فیبر غذایی بالا

01

سدیم اریتوربات - نیتریت گوشت

01

کازئینات سدیم نام بیوشیمیایی کازئین است

01

سوربات پتاسیم به طور گسترده ای به عنوان نگهدارنده در بسیاری از کشورها استفاده می شود

01

صمغ زانتان یک افزودنی غذایی محبوب است

01

اسید D-Isoascorbic مزایایی دارد که Vc فاقد آن است

01

سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC)

01

کاراگینان بیشتر برای تهیه پودر ژله کاراگینان شناخته شده است

01

اسید اسکوربیک به عنوان ویتامین C نیز شناخته می شود

01

آگار، می توان از آن برای جایگزینی ژلاتین استفاده کرد