Néotame

Le pouvoir sucrant du néotame est similaire à celui de l'aspartame, sans amertume ni arrière-goût. Son pouvoir sucrant est 8 000 à 10 000 fois supérieur à celui du saccharose, soit 8 000 fois supérieur à celui du saccharose à 5 % de sucrosité et jusqu'à 10 000 fois supérieur à celui du saccharose à 2 % de sucrosité. Conformément aux normes d'hygiène GB2760-2011 pour les additifs alimentaires, fournies par Zhang Le'an, Newsweet est utilisé dans divers types d'aliments et de boissons, et la quantité à utiliser est adaptée aux besoins de production. En général, les boissons ont une concentration de 8 à 17 mg/L, tandis que les produits alimentaires ont une concentration de 10 à 35 mg/kg.

En tant qu'édulcorant fonctionnel, le néotame n'a aucun effet nocif sur la santé humaine et joue un rôle bénéfique de réglementation ou de promotion. Dès décembre 1998, une demande d'autorisation d'utilisation à basse température du néotame comme édulcorant alimentaire a été déposée aux États-Unis. Son utilisation dans tous les aliments et boissons a été approuvée par la FDA américaine le 9 juillet 2002. L'UE a officiellement approuvé sa demande le 12 janvier 2010.

Douceur pure, fraîche et naturelle, similaire à l'aspartame, mais avec une sécurité supérieure ;

La douceur est élevée, environ 8 000 fois celle du saccharose, et le coût d’une douceur égale est inférieur à celui de l’aspartame ;

Les nutriments contenus sont facilement absorbés par le corps humain ;

Faible en énergie ou pas d’énergie, disponible pour les diabétiques, non cariogène, et peut favoriser la prolifération des bifidobactéries ;

Il ne provoque pas de caries dentaires ni de fluctuations de la glycémie, ce qui en fait l’édulcorant préféré des aliments sains.