La différence entre la vitamine C naturelle et la vitamine C synthétique

1、 Différences de source et de composition

Différentes sources

Vitamine C naturelle : présente principalement dans les fruits et légumes frais (tels que les cerises de conifères, les kiwis, les poivrons verts), obtenue par des procédés d'extraction physique.

Synthèse de la vitamine C : par synthèse chimique industrielle (comme la méthode Reichstein), en utilisant comme matières premières de l'amidon de maïs ou des dérivés du pétrole.

Complexité des composants

La vitamine C naturelle contient des composants synergiques tels que des bioflavonoïdes, des polyphénols, des minéraux, etc., qui peuvent améliorer les effets antioxydants et prolonger le temps de séjour dans le corps.

La vitamine C synthétique est de l’acide ascorbique pur, avec un seul composant et aucune autre substance active naturelle.

2、 Absorption et biodisponibilité

Efficacité d'absorption

La vitamine C naturelle peut augmenter l'absorption de 20 à 30 % en raison de sa présence de composants auxiliaires tels que les flavonoïdes, et elle provoque moins d'irritation intestinale.

Le taux d’absorption de la vitamine C synthétique est relativement rapide.

Synergie fonctionnelle

Les flavonoïdes contenus dans les extraits naturels peuvent stabiliser la structure de la vitamine C, réduire le taux d'oxydation et améliorer l'efficacité antioxydante