समाचार

मेलेनिन उत्पादन का अवरोध: एपिडर्मल वर्णक कोशिकाओं में थिओल समूहों (- SH) की गतिविधि को विनियमित करके, मेलेनिन संश्लेषण मार्ग को अवरुद्ध करके, रंजकता और फीकापन जैसी समस्याओं को कम करता है।

विषहरण कार्य: ग्लूटाथियोन के अग्रदूत के रूप में, यह मुक्त कणों, भारी धातुओं और दवा चयापचय विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, यकृत कोशिका क्षति को कम करने और मरम्मत को बढ़ावा देने में मदद करता है।

शराब और रासायनिक यकृत क्षति से सुरक्षा: ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाकर, यह यकृत को शराब और कार्बन टेट्राक्लोराइड जैसे विषाक्त पदार्थों से होने वाली क्षति को कम करता है।

मेलेनिन उत्पादन को बाधित करके, रंजकता और झाइयों को कम करके, असमान त्वचा टोन में सुधार करके, और त्वचा को अधिक पारदर्शी बनाकर।

मौखिक या सामयिक उपयोग से एपिडर्मिस पर मेलेनिन के वितरण को विनियमित किया जा सकता है और मौजूदा रंगद्रव्य जमाव को कम किया जा सकता है।

एल-सिस्टीन के स्रोतों को निम्नलिखित दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है

एक प्राकृतिक मोनोसैकेरेट के रूप में, मैनोज़ सेब (0.7-1.2%) और संतरे (0.3-0.8%) की एपिडर्मिस में पाया गया था। इसका आणविक सूत्र ₆. C₆H₁₂O₆ और ग्लूकोज ₆. ‌8 था। मानव चयापचय के दौरान, मैनोज़ एक विशिष्ट ट्रांसपोर्टर, GLUT1 के माध्यम से कोशिकाओं में प्रवेश करता है, लेकिन इंसुलिन-स्रावी तंत्र को सक्रिय नहीं करता है, एक ऐसा गुण जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए एक सुरक्षित मीठा विकल्प बनाता है ‌78.

सुक्रालोज़ की आणविक संरचना को क्लोरीनीकरण द्वारा संशोधित किए जाने के बाद, मानव पाचन तंत्र इसे अवशोषित करने योग्य शर्करा में विघटित नहीं कर सका। नैदानिक ​​डेटा से पता चलता है कि लगभग 85% अंतर्ग्रहण के बाद सीधे आंत के माध्यम से उत्सर्जित होता है, और शेष 15% यकृत द्वारा गैर-विषाक्त यौगिकों में चयापचय किया जाता है और मूत्र में उत्सर्जित होता है ‌13। यह गुण इसे एक सच्चा "शून्य कैलोरी" स्वीटनर बनाता है, जिसमें मधुमेह रोगियों के लिए 9 मिलीग्राम / किग्रा शरीर के वजन तक की दैनिक खुराक पर कोई अतिरिक्त ऊर्जा बोझ नहीं होता है ‌28।

दुनिया भर में 500 मिलियन से ज़्यादा लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, जिनमें से 90% टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित हैं। रोगियों को जीवन भर रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने की ज़रूरत होती है, और पारंपरिक शर्करा (जैसे सुक्रोज और फ्रुक्टोज) को आहार संबंधी मतभेदों के रूप में सूचीबद्ध किया जाता है क्योंकि वे सीधे रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं। हालाँकि, मीठे स्वाद के लिए मनुष्य की शारीरिक माँग को खत्म करना मुश्किल है, और चीनी के विकल्प उत्पाद अस्तित्व में आए। चौथी पीढ़ी के स्वीटनर के रूप में सुक्रालोज़ ने अपने "शून्य कैलोरी और उच्च मिठास" गुणों के लिए व्यापक ध्यान आकर्षित किया है ‌13.

विटामिन ई (विटामिन ई) वसा में घुलनशील विटामिनों का एक समूह है जिसमें α, β, γ, δ-टोकोफ़ेरॉल और टोकोट्रिएनॉल होते हैं। यह एक आवश्यक पोषक तत्व है जिसे शरीर अपने आप संश्लेषित नहीं कर सकता है, और यह सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट में से एक है ‌12.

‌चीनी प्रतिस्थापन के क्षेत्र में विघटनकारी नवाचार ‌ सुक्रालोज़ को कच्चे माल के रूप में सुक्रोज के साथ संशोधित करके क्लोरीनयुक्त किया जाता है। यह 600 गुना मीठा होता है और इसमें "शून्य कैलोरी" और "शुद्ध मिठास" की विशेषताएं होती हैं। यह एक क्रांतिकारी अल बन गया है ...

लक्षित जीवाणु मेटाबोलाइट ग्लायऑक्सिलेट

दवा प्रतिरोधी बैक्टीरिया पोषक तत्वों की कमी वाले वातावरण में ग्लाइऑक्सीलेट की अभिव्यक्ति को बढ़ा देते हैं, जो मेज़बान की एपिजेनेटिक विशेषताओं को नया आकार देता है, प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को कमजोर करता है, और डीएनए डेमेथिलेज़ की गतिविधि को बाधित करके बैक्टीरिया को एंटीबायोटिक दबाव में जीवित रहने में मदद करता है।