Ekstrakt stevije proglašen trećim izvorom zaslađivača

Ekstrakt stevije koristi se za zaslađivanje hrane i pića u Južnoj Americi, Japanu i Kini bez poznatih nuspojava. Bijeli kristalni spoj (steviozid) koji se nalazi u listu biljke prirodno je biljno sladilo bez kalorija i preko 100-300 puta je slađe od šećera. Stevija je postala glavni izvor visokopotentnog sladila za rastuće tržište prirodne hrane. Iako može biti korisna svima, postoje određene skupine koje će vjerojatnije imati koristi od njenog izvanrednog potencijala zaslađivanja. To uključuje dijabetičare, one koji su zainteresirani za smanjenje unosa kalorija i djecu.

Kontaktirajte nas

detalji o proizvodu

Uvod

Stevija je vrsta prirodnog zdravog sladila i medicinskog pomoćnog sredstva ekstrahiranog iz listova stevije, biljke glavočike. Čisto je bijele boje, dobrog okusa, bez specifičnog mirisa, stabilnih svojstava, ne pljesnivi lako i lako se topi u vodi i alkoholu. To je vrsta sladila ikad otkrivena s okusom najsličnijim saharozi i odobrena je za upotrebu diljem svijeta. Stevija je visoke slatkoće, niske kalorijske vrijednosti, njezina slatkoća je oko 200-450 puta veća od saharoze, ali kalorijska vrijednost je samo 1/300 puta veća. Široko se koristi u hrani, pićima, medicini, kozmetičkoj industriji, vinu itd. po cijeni od 30% saharoze. Stoga je stevija idealna alternativa saharozi, međunarodno priznata kao "treći izvor sladila".

opis2

Funkcija i primjena

* Prirodno zaslađivač: Zamjena za saharozu, niska kalorija, smanjenje šećera i gubitak masti, prevencija dijabetesa, srčanih bolesti itd., najvažnije primjene.

* Kao zaslađivač i pomoćno sredstvo za dijabetičare

* Smanjenje tjelesne težine i sprječavanje kardiovaskularnih bolesti

* Prevencija karijesa i drugih oralnih bolesti

* Antihipertenzivno i antialergijsko

* Poboljšanje gastrointestinalne funkcije

Specifikacija proizvoda

Artikal	Standard	Metoda ispitivanja
Analiza	Steviozidi ≥ Dogovorena vrijednost	HPLC
Izgled	Bijeli prah	Vizualno
Miris	Karakteristično	Organoleptički
Veličina čestica	95% je prošlo 80 mesh	Poglavlje PC Pravilo 47
Gubitak sušenjem	≤5,00%	Poglavlje PC Pravilo 52
Pepeo	≤5,00%	Poglavlje PC Pravilo 2302
Teški metali	≤10 mg/kg	Kolorimetrijska metoda
Arsen (As)	≤2 mg/kg	Poglavlje PC Pravilo 21-ICP-MS
Olovo (Pb)	≤2 mg/kg	Poglavlje PC Pravilo 21-ICP-MS
Živa (Hg)	≤0,1 mg/kg	Poglavlje PC Pravilo 21-ICP-MS
Kadmij (Cd)	≤1 mg/kg	Poglavlje PC Pravilo 21-ICP-MS
Ukupan broj ploča	≤1000 CFU/g	Poglavlje PC Pravilo 80
Ukupni kvasac i plijesan	≤100 CFU/g	Poglavlje PC Pravilo 80
Koliformne bakterije	≤10 CFU/g	Poglavlje PC Pravilo 80
Salmonela	Negativan	Poglavlje PC Pravilo 80
Ostaci pesticida	≤10 mg/kg	EZ 1831/2003