010203
Asam malat terutama digunakan dalam industri makanan dan farmasi
Keterangan
Asam malat umumnya digunakan dalam pembuatan obat-obatan, mordan, dan zat penyamak, serta umumnya digunakan sebagai reagen untuk pemisahan senyawa basa rasemat. Asam malat juga merupakan zat pengasaman dalam bahan tambahan pangan, yang memiliki rasa asam lebih baik daripada asam malat, asam laktat, dan sebagainya. Beberapa garamnya memiliki aplikasi penting. Misalnya, reagen Fehling diformulasikan dengan kalium natrium tartrat di laboratorium untuk mengidentifikasi gugus fungsi aldehida dalam struktur molekul organik. Garam kalium dan natriumnya juga disebut garam Rochelle. Kristal-kristalnya dipolarisasi di bawah tekanan untuk menghasilkan beda potensial (efek piezoelektrik) pada kedua ujung permukaannya, yang dapat dibuat menjadi elemen piezoelektrik untuk penyiaran radio dan kabel. Penerima dan pengambil. Secara medis, kalium antimon tartrat (umumnya dikenal sebagai tartrat) digunakan untuk mengobati skistosomiasis.
deskripsi2
Aplikasi
1. Dalam industri makanan: dapat digunakan dalam pengolahan dan racikan minuman, minuman keras, jus buah, serta pembuatan permen dan selai, dll. Zat ini juga memiliki efek penghambatan bakteri dan antiseptik, serta dapat menghilangkan tartrat selama pembuatan anggur.
2. Dalam industri tembakau: turunan asam malat (seperti ester) dapat meningkatkan aroma tembakau.
3. Dalam industri farmasi: tablet hisap dan sirup yang diracik dengan asam malat mempunyai rasa buah dan dapat memperlancar penyerapan serta penyebarannya dalam tubuh.
4. Industri kimia sehari-hari: Sebagai agen pengompleks yang baik, dapat digunakan untuk formula pasta gigi, formula sintesis rempah-rempah, dan sebagainya. Asam malat juga dapat digunakan sebagai deodoran dan deterjen. Sebagai bahan tambahan pangan, asam malat merupakan bahan pangan esensial dalam pasokan pangan kita. Sebagai pemasok bahan tambahan pangan dan bahan pangan terkemuka di Tiongkok, kami dapat menyediakan asam malat berkualitas tinggi untuk Anda.
Spesifikasi produk
| Barang | Indeks |
| Indra | Biji-bijian tidak berwarna atau putih |
| Nomor Mesh | ≥30 jaring |
| Kandungan asam malat, w/% | 90±1,5 |
| Kandungan minyak terhidrogenasi yang dapat dimakan, w/% | 10±1,5 |
| Timbal (Pb), mg/kg | ≤2.0 |
| Total Arsenik, mg/kg | ≤2.0 |
| Jumlah Koloni, CFU/g | ≤2000 |
| Jamur dan ragi, CFU/g | ≤200 |
| E. coli, CFU/g | ≤100 |
| Residu pembakaran, W /% | ≤0,1 |