Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering mendengar orang menyebutkan vitamin E
Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering mendengar orang menyebutkan vitamin E.
Vitamin E, juga dikenal sebagai vitamin E atau tokoferol, adalah anggota penting keluarga vitamin dan nutrisi penting untuk penglihatan, kesuburan, tekanan darah, kesehatan otak dan kulit.
Apa sumber vitamin E?
Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak dan salah satu unsur penting bagi tubuh manusia.
Dalam tubuh kita, vitamin E dapat bertindak sebagai antioksidan, membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Dari mana radikal bebas berasal? Di satu sisi, ketika makanan yang kita makan dicerna, diserap, dan diubah menjadi energi, beberapa senyawa dengan radikal bebas terbentuk; Di sisi lain, kita juga terpapar beberapa radikal bebas di lingkungan, termasuk asap rokok, polusi udara, dan radikal bebas yang dihasilkan oleh radiasi ultraviolet matahari.
Selain itu, tubuh juga perlu mengonsumsi vitamin E untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dalam melawan bakteri dan virus yang menyerang. Vitamin E juga membantu melebarkan pembuluh darah dan mencegah penggumpalan darah di dalamnya. Interaksi antar sel dan berbagai fungsi penting lainnya juga membutuhkan vitamin E.
Vitamin E ditemukan secara alami dalam berbagai makanan, dan beberapa makanan yang diperkaya juga dapat diperkaya dengan vitamin E. Makanan yang kaya vitamin E adalah sebagai berikut:
Minyak nabati seperti minyak kecambah gandum, minyak kanola, minyak bunga matahari, dan minyak safflower merupakan sumber vitamin E yang penting. Minyak zaitun, minyak jagung, dan minyak kedelai juga menyediakan sejumlah vitamin E. Kacang-kacangan (seperti kacang tanah, hazelnut, dan terutama almon) dan biji-bijian (seperti biji bunga matahari) juga merupakan sumber vitamin E yang baik. Sayuran hijau seperti bayam dan brokoli. Daging, produk susu, dan sereal yang diperkaya. Selain itu, vitamin E juga dapat ditambahkan ke beberapa sereal sarapan bergizi, jus buah, margarin dan saus oles, serta makanan olahan lainnya (sesuai daftar bahan pada label produk).
Siapa yang rentan kekurangan vitamin E? Apa bahayanya?
Secara umum, kekurangan vitamin E jarang terjadi pada orang sehat, dan kebanyakan orang mendapatkan cukup vitamin E dari makanan yang mereka makan.
Karena vitamin E merupakan vitamin yang larut dalam lemak, ia dapat larut dengan baik dalam lemak, sehingga lebih mudah dicerna dan diserap bersamaan dengan beberapa makanan berminyak.
Oleh karena itu, beberapa penyakit dengan pencernaan lemak yang buruk atau malabsorpsi sering menyebabkan kekurangan vitamin E, seperti penyakit Crohn, fibrosis kistik, dan kelainan genetik langka tertentu [seperti beta-lipoproteinemia dan ataksia dengan kekurangan vitamin E selektif (AVED)].
Selain itu, bayi baru lahir (terutama bayi prematur), wanita hamil dan menyusui, dan bayi mungkin lebih rentan terhadap kekurangan vitamin E.
Kekurangan vitamin E dapat menyebabkan kerusakan saraf dan otot, yang dapat menyebabkan hilangnya sensasi pada lengan dan kaki, hilangnya kendali gerakan tubuh, kelemahan otot, dan masalah penglihatan. Selain itu, kekurangan vitamin E juga dapat menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh. Masalah kesehatan apa saja yang dapat diatasi dengan vitamin E?
Penelitian terkini menemukan bahwa vitamin E mungkin memiliki beberapa manfaat untuk penyakit tertentu.
- Memperbaiki rambut rontok
Pada tahun 2022, JAMA Dermatology menerbitkan tinjauan tentang efektivitas dan keamanan suplemen nutrisi dalam mengatasi kerontokan rambut. Para penulis menyarankan bahwa orang dengan kerontokan rambut parsial dapat memperoleh manfaat dari berbagai nutrisi, termasuk antioksidan dalam mikronutrien.
Stres oksidatif dianggap sebagai patogenesis penting alopesia areata, alopesia androgenik, dan alopesia restriktif. Antioksidan umum seperti selenium, karotenoid, vitamin A, C, dan E sering ditambahkan ke dalam suplemen nutrisi, tetapi suplementasi antioksidan yang berlebihan juga dapat menyebabkan kerontokan rambut. Studi ini menunjukkan bahwa 35 pasien alopesia yang mengonsumsi tokotrienol (berasal dari vitamin E) mengalami peningkatan volume rambut yang signifikan pada bulan kedelapan masa tindak lanjut.
Penulis juga menyarankan agar pasien berkomunikasi sepenuhnya dengan dokter kulit mereka untuk memahami risiko dan manfaatnya sebelum berencana mengonsumsi/mengonsumsi suplemen nutrisi.
Vitamin E juga dapat meredakan kerontokan rambut akibat diet, dan pada tahun 2024, menurut hasil studi klinis kecil yang diterbitkan dalam jurnal Cell, manusia mungkin mengalami penghambatan pertumbuhan rambut akibat puasa intermiten. Namun, jika Anda mengonsumsi beberapa strategi antioksidan, seperti vitamin E topikal, Anda dapat menghentikan penghambatan pertumbuhan rambut akibat puasa.
- Berhubungan dengan penurunan risiko kematian akibat kanker kandung kemih
Penelitian sebelumnya menemukan hubungan antara penggunaan suplemen vitamin E selama 10 tahun atau lebih dan berkurangnya risiko kematian akibat kanker kandung kemih.
Namun, penting untuk dicatat bahwa bagi pasien kanker yang sedang menjalani perawatan, suplemen vitamin E dan antioksidan lainnya dapat berinteraksi dengan kemoterapi dan radiasi. Pasien yang menjalani terapi ini harus selalu berkonsultasi dengan ahli onkologi terlebih dahulu sebelum mengonsumsi vitamin E atau suplemen antioksidan lainnya, terutama dalam dosis tinggi, dan mengonsumsi obat sesuai petunjuk.
- Diharapkan dapat memperlambat tingkat kehilangan penglihatan akibat penyakit mata.
Degenerasi makula terkait usia, atau hilangnya penglihatan sentral, dan katarak merupakan penyebab paling umum hilangnya penglihatan pada lansia. Penelitian belum konsisten mengenai apakah vitamin E membantu mencegah penyakit ini, tetapi studi telah menemukan bahwa bagi orang yang berisiko tinggi mengalami degenerasi makula terkait usia lanjut, suplemen yang mengandung vitamin E dalam jumlah besar, bersama dengan antioksidan lain, seng dan tembaga, diharapkan dapat memperlambat laju hilangnya penglihatan.
- Membantu memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bagi orang yang didiagnosis dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang, terapi vitamin E dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit.
Apa saja yang harus saya perhatikan saat mengonsumsi vitamin E dengan aman?
- Gunakan obat dengan hemat
Perlu ditekankan bahwa orang dewasa biasa tidak perlu mengonsumsi suplemen nutrisi, dan suplementasi vitamin E perlu dilakukan dengan hati-hati. Menurut pernyataan rekomendasi United States Preventive Services Task Force (USPSTF) yang diterbitkan dalam Journal of the American Medical Association (JAMA) pada tahun 2022, mengonsumsi beta-karoten atau vitamin E tidak dianjurkan untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular atau kanker. Beta-karoten dapat meningkatkan risiko kanker paru-paru pada populasi berisiko tinggi (merokok atau terpapar asbes di tempat kerja), sementara vitamin E tidak memiliki manfaat klinis bersih dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan mortalitas akibat kanker.
- Ketahui dosis aman untuk menghindari efek samping
Saat mengonsumsi suplemen vitamin E, pastikan untuk mengonsumsinya dengan benar sesuai petunjuk. Vitamin E oral aman dikonsumsi dalam dosis yang tepat (lihat di bawah untuk asupan harian yang tepat untuk berbagai populasi). Namun, jika tidak dikonsumsi dengan benar, vitamin E juga dapat menyebabkan masalah seperti pusing, mual, diare, dan kram usus.
Selain itu, karena vitamin E larut dalam lemak dan mudah terakumulasi dalam tubuh, penggunaan vitamin E dosis tinggi dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko efek samping; Bagi orang yang kesehatannya buruk, hal itu bahkan dapat meningkatkan risiko kematian.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi vitamin E oral jangka panjang dapat meningkatkan risiko kanker prostat. Penelitian lain menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin E dapat meningkatkan risiko kematian pada orang dengan riwayat penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular serius, seperti serangan jantung atau stroke.