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Riboflavina 5 fosfato di sodio chiamata anche vitamina B2

Riboflavina 5-fosfato sodico, nota anche come vitamina B2, è leggermente solubile in acqua e stabile se riscaldata in soluzione neutra o acida. Per gli enzimi gialli presenti nel corpo, appartenenti al gruppo prostetico (gli enzimi gialli svolgono un ruolo importante nell'ossidazione biologica dell'idrogeno), la loro carenza compromette l'ossidazione biologica del corpo e causa disturbi metabolici. Le sue lesioni sono caratterizzate da infiammazione della bocca, degli occhi e dell'area genitale, come carenza, cheilite, glossite, congiuntivite e flogistica scrotale, ecc., quindi il prodotto può essere utilizzato nella prevenzione e nel controllo di queste patologie. Le riserve di vitamina B2 sono molto limitate, quindi è necessario assumerla quotidianamente tramite la dieta.

    Applicazione

    La riboflavina 5-fosfato sodica, come integratore alimentare, è ampiamente utilizzata nella farina di frumento, nei latticini e nelle salse.
    Il riboflavina 5 fosfato sodico può essere utilizzato anche nel riso, nel pane, nei biscotti, nel cioccolato, nel catchup e così via.
    La riboflavina 5-fosfato sodica viene talvolta utilizzata come pigmento.

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    Funzione

    La riboflavina 5 fosfato sodica può accelerare la crescita e la rigenerazione delle cellule.
    La riboflavina 5 fosfato sodica può accelerare la crescita della pelle, delle unghie e dei capelli.
    La riboflavina 5 fosfato sodica aiuta a eliminare l'infiammazione della bocca, delle labbra e della lingua.
    La riboflavina 5 fosfato sodica può migliorare la vista e ridurre l'affaticamento degli occhi.
    L'interazione del riboflavina 5 fosfato di sodio con altri materiali può favorire il metabolismo dei carboidrati, dei grassi e delle proteine.
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