私たちについて

複合甘味料とは、2種類以上の天然または合成甘味料を用いて総合的な甘味効果を達成することを指します。この組み合わせは、単に様々な甘味料モノマーを混合するだけでなく、様々な甘味料間の相乗効果と味覚の生理学的特性を利用して技術的な組み合わせを実現します。

リボフラビン5リン酸ナトリウムはビタミンB2とも呼ばれ、水に溶けにくく、中性または酸性溶液中で加熱しても安定しています。体内の補欠分子族である黄色酵素（黄色酵素は生体の酸化還元反応において水素の役割を果たす）が欠乏すると、体内の生体酸化反応に影響を与え、代謝障害を引き起こします。その病変は、欠乏症、口唇炎、舌炎、結膜炎、陰嚢炎など、口、目、生殖器の炎症を特徴とするため、本製品はこれらの疾患の予防と抑制に用いられます。ビタミンB2の貯蔵量は非常に限られているため、毎日食事から摂取する必要があります。

ビタミンB13（オロト酸）は栄養医薬品で、ビタミンB13とも呼ばれています。これは新しいビタミンとして、主に日本、非処方ビタミンの互換性乾燥成分や清涼飲料水の添加物として使用されています。西ヨーロッパでは、ビタミンの医薬組成物であるだけでなく、化粧品にも広く使用されています。栄養化粧品マトリックスとして、皮膚細胞の吸収が良く、人体の細胞の代謝を促進し、肌の老化を抑制することができます。米国ではホエイ酸に関する研究が多く、医薬、食品、化粧品、生命科学の分野で比較的多く応用されています。ホエイ酸の研究開発と応用はまだ初期段階ですが、現在、オロト酸は医薬品と生物学的製品のホットな研究になっており、その主な用途は医療分野です。

2010年にマサチューセッツ工科大学の科学者によって開発された特許取得済みの化合物であるL-トレオン酸マグネシウムは、動物実験により、作業記憶、短期記憶、長期記憶、学習能力を向上させることが示されています。

白色または淡黄色のシロップまたは粉末状の製品です。デンプン由来の天然由来の水溶性食物繊維です。水に溶けやすく、ほんのりとした甘みのある透明な溶液となり、便利です。
加工。プロテインバー、シリアル、飲料、栄養製品など、さまざまな食品に使用できます。

ウリジンは、白色の針状結晶または粉末です。無臭で、わずかに甘く、わずかに辛い味がします。ヌクレオシドの一種です。水に溶け、希アルコールにわずかに溶け、無水エタノールには溶けません。本剤は巨大赤血球貧血の治療に用いられるほか、他のヌクレオシドや塩基と併用することで、肝疾患、脳血管疾患、心血管疾患などの治療にも用いられます。