L-ヒドロキシプロリンは非必須アミノ酸誘導体である

L-ヒドロキシプロリンは、翻訳後タンパク質修飾中に、ビタミンCを補因子として必要とする酵素プロリル水酸化酵素によってアミノ酸プロリンが水酸化されることで生成される非必須アミノ酸誘導体です。ヒドロキシプロリンはタンパク質コラーゲンの主成分であり、コラーゲン三重らせんの安定性に重要な役割を果たしています。コラーゲンの量を決定する指標として使用できます。尿中および/または血清中のヒドロキシプロリン値の上昇は、通常、結合組織の劣化と関連しています。ビタミンC欠乏により、プロリンからヒドロキシプロリンへの変換が減少し、コラーゲンの安定性が低下します。L-オルニチンは、尿素回路で重要な役割を果たすアミノ酸です。体内のアンモニア性窒素の排出に重要な役割を果たします。L-オルニチンやアスパラギン酸オルニチン（OA）など、さまざまな名前と形があります。