2024 ウズフード
2024年5月16日
Uzfoodはウズベキスタンでよく知られた産業展示会プロジェクトであり、毎年3月にタシケントで開催されるウズベキスタン最大の食品産業チェーン展示会でもあります。毎年、トルコ、中国、ドイツ、イタリア、韓国、ロシア、カザフスタン、フランス、アメリカなど、国際的な出展者が参加します。
この展示会は、ICA Exhibition Group傘下のITECA Exhibitionsが主催します。公式後援機関は、ウズベキスタン投資・対外貿易省、ウズベキスタン農業省、ウズベキスタン共和国タバコ・アルコール市場・ワイン管理局、ウズベコジコフカツァキシラ（ウズベキスタン企業協会）、ウズベキスタン商工連盟です。ウズベキスタンは中央アジアの中心部に位置する「二重内陸国」であり、北と北東はカザフスタン、東と南東はキルギスタンとタジキスタン、西はトルクメニスタン、南はアフガニスタンと国境を接しています。国土面積は448,900平方キロメートルです。
ウズベキスタンの人口は36,024,900人（2023年1月1日現在）で、そのうち都市部人口は18,335,700人で、全体の50%を超えています。タシケントは人口約300万人を擁し、ウズベキスタンの経済と政治の中心地です。
経済の健全かつ持続可能な発展は、多くの外国人ビジネスマンを惹きつけています。現在までに、ウズベキスタンには約2,000社の中国資本企業が進出しています。
食品業界の外国企業は主に、果物や野菜製品の加工と製造、アルコール飲料、ソフトドリンク、フルーツドリンク、ワイン、その他の飲料製品の製造、肉、牛乳、焼き菓子の加工と製造を行っています。
中央アジア5カ国は人口が約6,000万人で、食品の消費量が多く、特に肉製品、乳製品、焼き菓子、缶詰、果物、野菜の割合が高くなっています。加工や生産に必要な食品添加物、加工機器、包装機器、資材は、ほとんどが輸入に頼っています。