ສານສະກັດຈາກ Stevia ໄດ້ຮັບກຽດເປັນແຫຼ່ງທີ່ສາມຂອງ Sweetener

ສານສະກັດຈາກ Stevia ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫວານອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃນອາເມລິກາໃຕ້, ຍີ່ປຸ່ນແລະຈີນໂດຍບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆ. ສານປະສົມຂອງກ້ອນສີຂາວ (stevioside) ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໃບຂອງພືດແມ່ນເປັນຢາສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ແລະຫວານກວ່ານໍ້າຕານຕາຕະລາງຫຼາຍກວ່າ 100-300 ເທົ່າ. Stevia ໄດ້ກາຍເປັນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຄວາມຫວານທີ່ມີທ່າແຮງສູງສໍາລັບຕະຫຼາດອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ເຕີບໃຫຍ່. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທຸກຄົນ, ມີບາງກຸ່ມທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກທ່າແຮງຂອງຄວາມຫວານທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຜູ້ທີ່ສົນໃຈໃນການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່, ແລະເດັກນ້ອຍ.

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ

ແນະນຳ

Stevia ແມ່ນຊະນິດຂອງຫວານທໍາມະຊາດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຕົວແທນຊ່ວຍທາງການແພດທີ່ສະກັດຈາກໃບ stevia, ເປັນພືດສະຫມຸນໄພ asteraceae. ເປັນສີຂາວບໍລິສຸດ, ມີລົດຊາດດີ, ບໍ່ມີກິ່ນພິເສດ, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນຊັບສິນ, ບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະກາຍເປັນ moldy, ແລະຍັງ soluble ງ່າຍໃນນ້ໍາແລະເຫຼົ້າ. t ແມ່ນປະເພດຂອງຄວາມຫວານທີ່ເຄີຍຄົ້ນພົບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ສຸດກັບ sucrose, ແລະໄດ້ຮັບການອະນຸມັດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທົ່ວໂລກ. Stevia ມີຄວາມຫວານສູງ, ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ, ຄວາມຫວານຂອງມັນປະມານ 200-450 ເທົ່າຂອງ sucrose, ແຕ່ແຄລໍລີ່ພຽງແຕ່ 1/300 ເທົ່າ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຢາປົວພະຍາດ, ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຫຼົ້າແວງ, ແລະອື່ນໆໃນລາຄາ 30% ຂອງ sucrose. ເພາະສະນັ້ນ stevia ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຂອງ sucrose, ຖືວ່າເປັນ "ແຫຼ່ງທີສາມຂອງ Sweetener" ໃນລະດັບສາກົນ.

ລາຍລະອຽດ2

ຟັງຊັນແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

* ສານຫວານທໍາມະຊາດ: ທົດແທນ sucrose, ພະລັງງານຕ່ໍາ, ການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຕານແລະການສູນເສຍໄຂມັນ, ປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະອື່ນໆ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ.

* ເປັນສານຫວານແລະເສີມສໍາລັບຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ

* ຫຼຸດນໍ້າໜັກ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular

* ປ້ອງກັນພະຍາດແຂ້ວແມງ ແລະ ພະຍາດຊ່ອງປາກອື່ນໆ

* Antihypertensive ແລະ antiallergic

* ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້

ສະເພາະຜະລິດຕະພັນ

ລາຍການ	ມາດຕະຖານ	ວິທີການທົດສອບ
ວິເຄາະ	Steviosides≥ມູນຄ່າຕົກລົງ	HPLC
ຮູບລັກສະນະ	ຜົງຂາວ	ສາຍຕາ
ກິ່ນ	ລັກສະນະ	ອົງການຈັດຕັ້ງ
ຂະໜາດອະນຸພາກ	95% ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ	ຈ. ກົດລະບຽບ PC 47
ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ	≤5.00%	ຈ. ກົດລະບຽບ PC 52
ຂີ້ເທົ່າ	≤5.00%	ຈ. ກົດລະບຽບ PC 2302
ໂລຫະຫນັກ	≤10mg/kg	ວິທີການສີ
ອາເຊນິກ (ເປັນ)	≤2mg/kg	ຈ. PC Rule 21-ICP-MS
ນໍາ (Pb)	≤2mg/kg	ຈ. PC Rule 21-ICP-MS
Mercury (Hg)	≤0.1mg/kg	ຈ. PC Rule 21-ICP-MS
ແຄດເມຍ (Cd)	≤1mg/kg	ຈ. PC Rule 21-ICP-MS
ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ	≤1000CFU/g	ຈ. ກົດລະບຽບ PC 80
Total Yeast & Mold	≤100CFU/g	ຈ. ກົດລະບຽບ PC 80
Colliforms	≤10CFU/g	ຈ. ກົດລະບຽບ PC 80
ແຊລໂມເນລາ	ລົບ	ຈ. ກົດລະບຽບ PC 80
ຢາປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງ	≤10mg/kg	EC 1831/2003