Stevijos ekstraktas pagerbtas kaip trečiasis saldiklio šaltinis

Stevijos ekstraktas naudojamas maistui ir gėrimams saldinti Pietų Amerikoje, Japonijoje ir Kinijoje, o šalutinis poveikis nežinomas. Baltas kristalinis junginys (steviozidas), randamas augalo lapuose, yra natūralus žolinis saldiklis be kalorijų ir daugiau nei 100–300 kartų saldesnis už stalo cukrų. Stevija tapo pagrindiniu didelio stiprumo saldiklio šaltiniu augančioje natūralių maisto produktų rinkoje. Nors ji gali būti naudinga visiems, yra tam tikrų grupių, kurioms jos nepaprastas saldinimo potencialas gali būti naudingesnis. Tai diabetu sergantys pacientai, tie, kurie nori sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, ir vaikai.

Susisiekite su mumis

produkto informacija

Įvadas

Stevija yra natūralus sveikas saldiklis ir medicininė pagalbinė medžiaga, išgaunama iš stevijos lapų, asterinių šeimos augalo. Ji yra grynai balta, gero skonio, be specifinio kvapo, stabili, nepelija, lengvai tirpsta vandenyje ir alkoholyje. Tai kada nors atrastas saldiklis, turintis panašiausią skonį kaip sacharozė ir patvirtintas naudoti visame pasaulyje. Stevija yra labai saldi, mažai kaloringa, jos saldumas yra apie 200–450 kartų didesnis nei sacharozės, tačiau kaloringesnė tik 1/300 karto. Ji plačiai naudojama maisto produktuose, gėrimuose, medicinoje, kosmetikos pramonėje, vyne ir kt., nes jos sudėtyje yra 30 % sacharozės. Todėl stevija yra ideali sacharozės alternatyva, tarptautiniu mastu laikoma „trečiuoju saldiklių šaltiniu“.

aprašymas2

Funkcija ir taikymas

* Natūralus saldiklis: sacharozės pakaitalas, mažai kalorijų, cukraus kiekio mažinimas ir riebalų deginimas, diabeto, širdies ligų ir kt. prevencija, svarbiausios taikymo sritys.

* Kaip saldiklis ir pagalbinė medžiaga diabetu sergantiems pacientams

* Svorio mažinimas ir širdies bei kraujagyslių ligų prevencija

* Dantų ėduonies ir kitų burnos ertmės ligų prevencija

* Antihipertenzinis ir antialerginis vaistas

* Gerina virškinamojo trakto veiklą

Produkto specifikacija

Prekė	Standartinis	Bandymo metodas
Tyrimas	Steviozidai ≥ Sutarta vertė	HPLC (aukšto spaudimo chromatografija)
Išvaizda	Balti milteliai	Vizualinis
Kvapas	Būdingas	Juslinis
Dalelių dydis	95 % praėjo 80 akių	PC skyriaus 47 taisyklė
Džiovinimo nuostoliai	≤5,00%	PC skyriaus 52 taisyklė
Pelenai	≤5,00%	PC skyriaus 2302 taisyklė
Sunkieji metalai	≤10 mg/kg	Kolorimetrinis metodas
Arsenas (As)	≤2 mg/kg	PC skyriaus 21-ICP-MS taisyklė
Švinas (Pb)	≤2 mg/kg	PC skyriaus 21-ICP-MS taisyklė
Gyvsidabris (Hg)	≤0,1 mg/kg	PC skyriaus 21-ICP-MS taisyklė
Kadmis (Cd)	≤1 mg/kg	PC skyriaus 21-ICP-MS taisyklė
Bendras plokštelių skaičius	≤1000 KSV/g	PC skyriaus 80 taisyklė
Viso mielių ir pelėsių	≤100 KSV/g	PC skyriaus 80 taisyklė
Koliforminės bakterijos	≤10 KSV/g	PC skyriaus 80 taisyklė
Salmonelė	Neigiamas	PC skyriaus 80 taisyklė
Pesticidų likučiai	≤10 mg/kg	EB 1831/2003