കോൺ സ്റ്റാർച്ച് ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണ ഘടകമാണ്

ചോള ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു അന്നജമാണ് കോൺസ്റ്റാർച്ച്. ധാന്യത്തിന്റെ എൻഡോസ്‌പെർമിൽ നിന്നാണ് അന്നജം ലഭിക്കുന്നത്. സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പുകൾ കട്ടിയാക്കാനും കോൺ സിറപ്പും മറ്റ് പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടാക്കാനും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണ ഘടകമാണ് കോൺസ്റ്റാർച്ച്. ചോള അന്നജം വൈവിധ്യമാർന്നതും പരിഷ്‌ക്കരിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, കൂടാതെ പശകൾ, പേപ്പർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ആന്റി-സ്റ്റിക്ക് ഏജന്റ്, തുണി നിർമ്മാണം എന്നിങ്ങനെ വ്യവസായത്തിൽ നിരവധി ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. ഗ്ലൈക്കോജൻ സംഭരണ ​​രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് നൽകുന്നത് പോലുള്ള മെഡിക്കൽ ഉപയോഗങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്.