മൊമോർഡിക്ക ഗ്രോസ്വെനോറി/മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

ചൈനയിലെ ഒരു സവിശേഷമായ വിലയേറിയ മത്തങ്ങ സസ്യമാണ് മൊമോർഡിക്ക ഗ്രോസ്‌വെനോറി, ഇത് നല്ലൊരു ഔഷധമായും നല്ല പഴമായും അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പഴത്തിൽ മോഗ്രോസൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, സുക്രോസിനേക്കാൾ 300 മടങ്ങ് മധുരമുണ്ട്. മധുരം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയോട് അടുത്താണ്, ലൈക്കോറൈസിന്റെ രുചിയോട് അല്പം സാമ്യമുള്ളതുമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷണ മധുരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എറിത്രൈറ്റോളിന്റെ മധുരം 0.6 മടങ്ങ് ഇരട്ടിയാക്കാൻ ഇത് എറിത്രൈറ്റോളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. അതേസമയം, ഇതിന് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമുണ്ട്, കൂടാതെ മനുഷ്യന്റെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് വൈദ്യശാസ്ത്ര മേഖലയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഉയർന്ന മധുരം ഉള്ളതിനാൽ ചൂട് ഉത്പാദിപ്പിക്കാത്തതിനാൽ, പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർക്കും പ്രമേഹ രോഗികൾക്കും പകരമുള്ള പഞ്ചസാരയായി ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.