സ്റ്റീവിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റിനെ മധുരത്തിന്റെ മൂന്നാമത്തെ ഉറവിടമായി ആദരിച്ചു

തെക്കേ അമേരിക്ക, ജപ്പാൻ, ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾക്ക് മധുരം നൽകാൻ സ്റ്റീവിയ സത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, യാതൊരു പാർശ്വഫലങ്ങളും അറിയില്ല. ഈ ചെടിയുടെ ഇലയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ സംയുക്തം (സ്റ്റീവിയോസൈഡ്) കലോറിയില്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധ മധുരപലഹാരമാണ്, കൂടാതെ ടേബിൾ ഷുഗറിനേക്കാൾ 100-300 മടങ്ങ് മധുരവുമാണ്. വളർന്നുവരുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ വിപണിക്ക് ഉയർന്ന ശേഷിയുള്ള മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമായി സ്റ്റീവിയ മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ആർക്കും സഹായകരമാകുമെങ്കിലും, അതിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ മധുരപലഹാര ശേഷിയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പ്രയോജനം നേടാൻ സാധ്യതയുള്ള ചില ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ട്. പ്രമേഹ രോഗികൾ, കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ളവർ, കുട്ടികൾ എന്നിവർ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക

ഉൽപ്പന്ന വിശദാംശങ്ങൾ

ആമുഖം

സ്റ്റീവിയ, ആസ്റ്ററേസി സസ്യമായ സ്റ്റീവിയ ഇലകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരുതരം പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരപലഹാരവും മെഡിക്കൽ സഹായകവുമാണ്. ഇത് ശുദ്ധമായ വെളുത്തതാണ്, നല്ല രുചിയുള്ളതാണ്, പ്രത്യേക ഗന്ധമില്ല, സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, പൂപ്പൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാകില്ല, വെള്ളത്തിലും മദ്യത്തിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. സുക്രോസിനോട് ഏറ്റവും സാമ്യമുള്ള രുചിയുള്ളതും ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കാൻ അംഗീകരിച്ചതുമായ ഒരു തരം മധുരപലഹാരമാണിത്. സ്റ്റീവിയയിൽ മധുരം കൂടുതലാണ്, കലോറി കുറവാണ്, അതിന്റെ മധുരം സുക്രോസിനേക്കാൾ ഏകദേശം 200-450 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ കലോറി 1/300 മടങ്ങ് മാത്രമാണ്. സുക്രോസിന്റെ 30% വിലയ്ക്ക് ഭക്ഷണം, പാനീയം, മരുന്ന്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം, വൈൻ മുതലായവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, സുക്രോസിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദലാണ് സ്റ്റീവിയ, അന്താരാഷ്ട്രതലത്തിൽ "മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മൂന്നാം ഉറവിടം" എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

വിവരണം2

പ്രവർത്തനവും പ്രയോഗവും

* പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം: സുക്രോസിന് പകരമായി, കുറഞ്ഞ കലോറി, പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കലും കൊഴുപ്പിന്റെ നഷ്ടവും, പ്രമേഹം തടയൽ, ഹൃദ്രോഗം മുതലായവ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രയോഗങ്ങൾ.

* പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് മധുരപലഹാരമായും സഹായകമായും

* ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു

* ദന്തക്ഷയവും മറ്റ് വാക്കാലുള്ള രോഗങ്ങളും തടയൽ

* ആന്റിഹൈപ്പർടെൻസിവ്, ആന്റിഅലർജിക്

* ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഉൽപ്പന്ന സ്പെസിഫിക്കേഷൻ

ഇനം	സ്റ്റാൻഡേർഡ്	പരീക്ഷണ രീതി
പരിശോധന	സ്റ്റീവിയോസൈഡുകളുടെ≥സമ്മതിച്ച മൂല്യം	എച്ച്പിഎൽസി
രൂപഭാവം	വെളുത്ത പൊടി	വിഷ്വൽ
ഗന്ധം	സ്വഭാവം	ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക്
കണിക വലിപ്പം	95% പേർ 80 മെഷ് പാസായി	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 47
ഉണക്കുന്നതിലെ നഷ്ടം	≤5.00%	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 52
ആഷ്	≤5.00%	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 2302
ഹെവി മെറ്റലുകൾ	≤10 മി.ഗ്രാം/കിലോ	കളറിമെട്രിക് രീതി
ആർസെനിക് (As)	≤2മി.ഗ്രാം/കിലോ	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 21-ഐസിപി-എംഎസ്
ലീഡ് (Pb)	≤2മി.ഗ്രാം/കിലോ	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 21-ഐസിപി-എംഎസ്
മെർക്കുറി (Hg)	≤0.1മി.ഗ്രാം/കിലോ	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 21-ഐസിപി-എംഎസ്
കാഡ്മിയം (സിഡി)	≤1 മി.ഗ്രാം/കിലോ	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 21-ഐസിപി-എംഎസ്
ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം	≤1000CFU/ഗ്രാം	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 80
ആകെ യീസ്റ്റും പൂപ്പലും	≤100CFU/ഗ്രാം	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 80
കോളിഫോമുകൾ	≤10CFU/ഗ്രാം	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 80
സാൽമൊണെല്ല	നെഗറ്റീവ്	അദ്ധ്യായം പിസി നിയമം 80
കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ	≤10 മി.ഗ്രാം/കിലോ	ഇ.സി. 1831/2003