ട്രെഹാലോസ് എന്നത് സ്വാഭാവികമായി രൂപം കൊള്ളുന്ന ഒരു ആൽഫ-ലിങ്ക്ഡ് ഡിസാക്കറൈഡാണ്.

മൈക്കോസ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രെമലോസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ട്രെഹലോസ്, രണ്ട് α-ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾക്കിടയിലുള്ള α,α-1,1-ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ബോണ്ട് വഴി രൂപം കൊള്ളുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക ആൽഫ-ലിങ്ക്ഡ് ഡൈസാക്കറൈഡാണ്. 1832-ൽ, എച്ച്എഎൽ വിഗ്ഗേഴ്‌സ് ഒരു റൈ എർഗോട്ടിൽ ട്രെഹലോസ് കണ്ടെത്തി, 1859-ൽ മാർസെലിൻ ബെർത്തലോട്ട് അതിനെ വീവിലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ട്രെഹല മന്ന എന്ന പദാർത്ഥത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ട്രെഹലോസ് എന്ന് പേരിട്ടു.

ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, സസ്യങ്ങൾ, അകശേരുക്കൾ എന്നിവയാൽ ഇത് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് അൻഹൈഡ്രോബയോസിസിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു - കഴിവ്

സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ദീർഘകാല ഉണക്കൽ നേരിടാൻ.

ഇതിന് ഉയർന്ന ജലം നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവുണ്ട്, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സെൽസ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനാൽ പഞ്ചസാര ഒരു ജെൽ ഘട്ടം രൂപപ്പെടുത്തുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, ഇത് ആന്തരിക കോശ അവയവങ്ങളെ സ്ഥാനത്ത് ഫലപ്രദമായി പിളർത്തുന്നതിലൂടെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നത് തടയുന്നു. തുടർന്ന് റീഹൈഡ്രേഷൻ സാധാരണ കോശ പ്രവർത്തനം ഒരു നിർജ്ജലീകരണം/പുനർജലീകരണ ചക്രത്തെ പിന്തുടരുന്ന വലിയ, മാരകമായ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പുനരാരംഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ട്രെഹാലോസിന് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്ന അധിക ഗുണമുണ്ട്. ട്രെഹാലോസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് മുമ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ചെലവേറിയതുമായ ഒരു പ്രക്രിയയായിരുന്നു,

ട്രെഹലോസ് നിലവിൽ വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.