0102
Лактат нь хоол хүнс хадгалах, чийгшүүлэх, амтыг сайжруулахад ашиглагддаг
Тодорхойлолт
Натрийн L-лактат нь хоол хүнс хадгалах, чийгшүүлэх, амтыг сайжруулах, казеин чангаруулах, ус шингээх бодис зэрэгт ашиглагддаг. Хүнсний бактериостазын хувьд L-натрийн лактат нь ихэнх мууддаг нянгийн нөхөн үржихүйг саатуулаад зогсохгүй Listeria monocytogenes, Salmonella гэх мэт олон эмгэг төрүүлэгч бактериудад янз бүрийн зэрэг дарангуйлдаг бөгөөд ингэснээр махан бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг үр дүнтэйгээр уртасгадаг. Натрийн L-лактатыг чанасан хиам, шарсан үхрийн мах, тахианы цээж мах, хот-дог хиам, шинэхэн хиам, утсан хиам, салями зэрэг татсан махан бүтээгдэхүүнд амжилттай ашиглаж байна.
тодорхойлолт2
Өргөдөл
Энэ нь голчлон полилактик хүчлийн материалыг боловсруулах, үйлдвэрлэх, хирал эм, пестицидийн завсрын нийлэгжилтэд ашиглагддаг.
Хирал нэгдлүүд
D-сүүн хүчлийг түүхий эд болгон ашигладаг сүүн хүчлийн эфирийг үнэртэй ус, синтетик давирхайн бүрээс, цавуу, хэвлэлийн бэх үйлдвэрлэх, түүнчлэн газрын тос дамжуулах хоолой, электрон үйлдвэрийг цэвэрлэхэд өргөн ашигладаг. Тэдгээрийн дотроос D-метиллактат нь ус болон төрөл бүрийн туйлын уусгагч, целлюлоз ацетат, целлюлоз ацетобутират гэх мэт төрөл бүрийн туйлын синтетик полимеруудтай жигд холилдож, хайлах цэгтэй. Энэ нь өндөр температур, удаан ууршилтын давуу талтай тул өндөр буцалгах цэгтэй маш сайн уусгагч юм. Энэ нь ажиллах чадвар, уусгах чадварыг сайжруулахын тулд холимог уусгагчийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно. Үүнээс гадна үүнийг эм, пестицид, бусад хирал нэгдлүүдийн нийлэгжилтийн прекурсорын түүхий эд болгон ашиглаж болно. , Дунд зэрэг.
Задардаг материал
Сүүн хүчил нь биопластик полилактик хүчлийн (PLA) түүхий эд юм. PLA материалын физик шинж чанар нь D ба L изомеруудын найрлага, агууламжаас хамаардаг. Рацемик D, L-сүүн хүчлээс нийлэгжсэн ракемат D, L-полилактик хүчил (PDLLA) нь аморф бүтэцтэй, механик шинж чанар муу, задралын хугацаа богино, биед агшилт үүсдэг ба агшилтын хурд нь 50% байна. % ба түүнээс дээш бол програм хязгаарлагдмал. L-полилактик хүчил (PLLA) ба D-полилактик хүчлийн (PDLA) гинжин сегментүүд нь тогтмол байрладаг бөгөөд тэдгээрийн талст чанар, механик хүч чадал, хайлах цэг нь PDLLA-аас хамаагүй өндөр байдаг.
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
| Натрийн лактат Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр: | Натрийн лактат |
| CAS: | 72-17-3 |
| MF: | C3H5NaO3 |
| МВт: | 112.06 |
| EINECS: | 200-772-0 |
| Натрийн лактат Химийн шинж чанар | |
| Хайлах цэг | 17°C |
| Буцлах цэг | 110 ° C |
| нягтрал | 1.33 |
| уурын нягт | 0.7 (агаарын эсрэг) |
| уурын даралт | 17.535 мм Hg (@ 20°C) |
| хугарлын индекс | 1.422-1.425 |
| хадгалах температур. | 2-8 хэм байна |
| уусах чадвар | Этанол (95%), усаар холино. |
| хэлбэр | сироп |
| өнгө | Цайвар шар |
| Үнэр | Үнэргүй |
| PH | рН (7→35, 25ºC) : 6.5~7.5 |
| PH хүрээ | 6.5 - 8.5 |
| Усанд уусах чадвар | холилдох |
| Мерк | 148,635 |
| BRN | 4332999 |
| Тогтвортой байдал: | Тогтвортой. |
| CAS мэдээллийн сангийн лавлагаа | 72-17-3(CAS мэдээллийн сангийн лавлагаа) |
| EPA бодисын бүртгэлийн систем | Натрийн лактат (72-17-3) |
| Зүйл | Индекс |
| Таних тест | кали давсны шинжилгээнд эерэг, сүүн хүчлийн шинжилгээнд эерэг |
| Хрома | ЭНД ≤50 |
| Шинжилгээ | ≥60% / ≥70% |
| хлорид | ≤0.05% |
| Сульфат | ≤0.005% |
| Элсэн чихэр бууруулах | мэргэшсэн |
| PH утга | 5.0~9.0 |
| Pb | ≤2 мг/кг |
| Цианид | ≤0.5 мг/кг |
| Метанол ба метил эфир | ≤0.025% |