Monosodium glutamate - хоолны амтыг нэмэгдүүлнэ

Моносоди глутамат нь өнгөгүй, үнэргүй талст юм. Усанд сайн уусдаг тул 74 грамм моносоди глутаматыг 100 мл усанд уусгаж болно. Үүний гол үүрэг нь хоолны амтыг нэмэгдүүлэх, ялангуяа хятад хоолонд зориулагдсан хоол юм. Мөн шөл, соусанд хэрэглэж болно. Амтлагчийн хувьд моносоди глутамат нь бидний хүнсний хангамжийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Бидэнтэй холбоо барина уу

бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Тодорхойлолт

Моносодийн глутамат (MSG) нь хоол хийхэд байгалийн гаралтай глутамат нь шөл, махан шөл зэрэг хоолонд агуулагддаг шиг хоолны махлаг, амттай амтыг сайжруулдаг умами амттай амт сайжруулагч болгон ашигладаг. Натрийн глутамат нь маханд хүчтэй умами амттай байдаг бөгөөд MSG (моносодийн глутамат) -ыг 3000 дахин усаар шингэлэхэд уами амт мэдрэгддэг. Энэ нь гэр ахуйн хоол хийх, нийтийн хоолны үйлдвэр, хоол боловсруулах үйлдвэр гэх мэт өргөн хэрэглэгддэг.

Цэвэр байдал: 99%, 90%, 80%, 50% эсвэл хэрэглэгчийн хүсэлтээр

Торны хэмжээ: 8-20 торон, 10-30 торон, 30-40 торон, 20-60 торон, 40-80 торон, 60-120 торон болон нунтаг.

тодорхойлолт2

Функц ба програмууд

Моносодийн глутаматын үүрэг:

Шууд тэжээллэг чанаргүй тул MSG (моносодиум глутамат) нь хоолны амтыг нэмэгдүүлж, хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг. MSG (моносодиум глутамат) нь хүмүүсийн хоолонд шингэцийг сайжруулдаг.

Амт болон зөв хэмжээгээр MSG (Моносоди глутамат) нь бусад амт идэвхтэй нэгдлүүдийг сайжруулж, зарим хүнсний амтыг бүхэлд нь сайжруулдаг. MSG (Monosodium glutamate) нь мах, загас, шувууны аж ахуй, олон төрлийн хүнсний ногоо, сүмс, шөл, маринадтай сайн холилдож, үхрийн махны консомм гэх мэт зарим хоолыг илүүд үздэг.

Моносодийн глутамат хэрэглэх:

Моносодийн глутаматыг хоолонд амт сайжруулагч болгон ашигладаг, тухайлбал:

- Хоолонд шууд оруулах

- Хуурай эсвэл нойтон шөлний саваа, жижиглэсэн шөл нэмнэ

- Хөлдөөсөн хоол, сүхтэй савласан хоолонд нэмнэ

- Хиам, далайн хоол, эдгээх хоол боловсруулахад нэмнэ

- Амтлагч, амтлагч, амтлагч зэргийг нэмнэ.

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Зүйл	НЭГЖ	Тодорхойлолт
Цэвэр байдал	%	≥99.0
Натрийн глутамат	%	≥98
Натрийн глутамат	%	≥60
Бөөмийн хэмжээ	торны хэмжээ	20/30/40/50/60/80/100 торон
Дамжуулах чадвар	%	≥98
Тусгай эргэлт	[a]D 20	+24.90+25.30
Хатаах үеийн алдагдал	%	≤0.5
хлорид	%	≤0.1
PH утга	5% -ийн уусмал	6.7-7.5
Төмөр	мг/кг	≤5
Сульфат	%	≤0.05
Хүнцэл	мг/кг	≤0.5
Тэргүүлэх	мг/кг	≤1
Zn	мг/кг	≤5