0102030405
Натрийн пропионат - нийтлэг хүнсний нэмэлт
Тодорхойлолт
Натрийн пропионат нь нарийн боовны зарим мөөгөнцөр болон зарим бактерийн өсөлтийг үр дүнтэй дарангуйлагч юм. Энэ нь ихэвчлэн байдаг
Кальцийн пропионатын кальцийн ион нь химийн бодист саад учруулдаг тул мөөгөнцрийн бус исгэсэн гурилан бүтээгдэхүүнд илүүд үздэг.
исгэх бодисууд. Бялуу, тортилла, бялуу дүүргэгч гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд химийн навчит бодис хэрэглэдэг.
(жишээ нь жигд нунтаг). Натрийн пропионатыг боловсруулахад хялбар, гуриланд оруулахад хялбар. Энэ нь аюулгүй нэгдэл юм
хоол хүнсэнд агуулагдах бага түвшинд тохиолддог.
тодорхойлолт2
Хэрэглээ
Натрийн пропаноатыг голчлон гурилан бүтээгдэхүүнд хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хэрэглэдэг бөгөөд дараах хүнсний бүтээгдэхүүнд мөн дараах хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно. хөгц болон бусад микробын өсөлт:
● Согтууруулах ундаагүй ундаа
● Бяслаг
● Чихэр, царцдас
● Желатин, пудинг, дүүргэгч
● Саатал, вазелин
● Махан бүтээгдэхүүн
● Зөөлөн чихэр
Натрийн пропионатыг талханд хэрхэн хэрэглэх вэ?
3 аргын аль нэг нь зөв:
1. Бусад хуурай найрлагатай холино
2. Усанд сайн уусдаг тул хэрэглэхийн өмнө эхлээд усанд уусгана
3. Зуурмагийн төгсгөлд нэмнэ
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
| зүйл | үнэ цэнэ |
| CAS дугаар | 137-40-6 |
| Бусад нэрс | натрийн давс |
| MF | C3H5O2Na |
| EINECS дугаар. | 208-407-7 |
| FEMA дугаар. | |
| Гарал үүслийн газар | Хятад |
| Төрөл | Хадгалах бодис |
| Брэнд нэр | XDH |
| Загварын дугаар | spp |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Хятад бөөний натрийн пропионатын нунтаг |
| Гадаад төрх | Кристал нунтаг |
| Хадгалах хугацаа | 2 жил |
| Өнгө | Цагаан |
| Зэрэг | Хүнсний цэцэрлэг |
| Хадгалах | сэрүүн, хуурай газар |
| Дээж | боломжтой |
| Багц | 25 кг / уут |
| Гарал үүслийн газар | Хятад |