Stevia хандыг амтлагчийн гурав дахь эх үүсвэрээр өргөмжилсөн

Стевиа хандыг Өмнөд Америк, Япон, Хятадад ямар ч сөрөг нөлөөгүй хоол хүнс, ундааг чихэрлэг болгоход ашигладаг. Ургамлын навчнаас олддог цагаан талст нэгдэл (стевиозид) нь илчлэггүй байгалийн гаралтай ургамлын амтлагч бөгөөд ширээний элсэн чихэрээс 100-300 дахин чихэрлэг байдаг. Stevia нь өсөн нэмэгдэж буй байгалийн хүнсний зах зээлд өндөр хүчин чадалтай чихэрлэгчийн гол эх үүсвэр болсон. Хэдийгээр энэ нь хэн нэгэнд тустай байж болох ч түүний амтлагчийн гайхалтай чадавхиас ашиг хүртэх магадлалтай зарим бүлгүүд байдаг. Үүнд чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд, илчлэгийн хэрэглээг бууруулах сонирхолтой хүмүүс, хүүхдүүд орно.

Бидэнтэй холбоо барина уу

бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Танилцуулга

Стевиа бол стевиагийн навчнаас гаргаж авсан байгалийн гаралтай эрүүл чихэрлэгч, эмчилгээний туслах бодис юм. Энэ нь цэвэр цагаан өнгөтэй, сайхан амттай, өвөрмөц үнэргүй, эд хөрөнгийн хувьд тогтвортой, хөгцрөхөд хялбар биш, мөн ус, спиртэнд амархан уусдаг. t нь сахарозтой хамгийн төстэй амттай, дэлхий даяар хэрэглэхийг зөвшөөрсөн нэг төрлийн чихэрлэгч юм. Stevia нь чихэрлэг амттай, илчлэг багатай, чихэрлэг чанар нь сахарозоос 200-450 дахин их байдаг боловч илчлэг нь ердөө 1/300 дахин их байдаг. Хүнс, ундаа, эм, гоо сайхны үйлдвэр, дарс зэрэгт сахарозын 30%-ийн үнээр өргөн хэрэглэгддэг. Иймээс stevia нь сахарозын хамгийн тохиромжтой хувилбар бөгөөд олон улсад "чихэрлэгийн гуравдахь эх үүсвэр" гэгддэг.

тодорхойлолт2

Функц ба хэрэглээ

* Байгалийн амтлагч: Сахарозыг орлуулах, илчлэг багатай, сахар бууруулах, өөх тос алдах, чихрийн шижин, зүрхний өвчин гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хамгийн чухал хэрэглээ.

* Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэрлэг болон туслах бодис болгон

* Жингээ хасаж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ

* Шүд цоорох болон амны хөндийн бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

* АД буулгах, харшлын эсрэг үйлчилгээтэй

* Ходоод гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулна

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Зүйл	Стандарт	Туршилтын арга
Шинжилгээ	Steviosides≥ Зөвшөөрөгдсөн үнэ цэнэ	HPLC
Гадаад төрх	Цагаан нунтаг	Харааны
Үнэр	Онцлог шинж чанартай	Органолептик
Бөөмийн хэмжээ	95% нь 80 торыг давсан	Ч. Компьютерийн дүрэм 47
Хатаах үеийн алдагдал	≤5.00%	Ч. Компьютерийн дүрэм 52
Үнс	≤5.00%	Ч. Компьютерийн дүрэм 2302
Хүнд металл	≤10мг/кг	Колориметрийн арга
Хүнцэл (As)	≤2мг/кг	Ч. PC дүрэм 21-ICP-MS
Хар тугалга (Pb)	≤2мг/кг	Ч. PC дүрэм 21-ICP-MS
Мөнгөн ус (Hg)	≤0.1мг/кг	Ч. PC дүрэм 21-ICP-MS
Кадми (Cd)	≤1мг/кг	Ч. PC дүрэм 21-ICP-MS
Нийт хавтангийн тоо	≤1000CFU/г	Ч. Компьютерийн дүрэм 80
Нийт мөөгөнцөр ба хөгц	≤100CFU/г	Ч. Компьютерийн дүрэм 80
Колиформууд	≤10CFU/г	Ч. Компьютерийн дүрэм 80
Салмонелла	Сөрөг	Ч. Компьютерийн дүрэм 80
Пестицидийн үлдэгдэл	≤10мг/кг	EC 1831/2003