Berita

Senario aplikasi industri dan prinsip teknikal

Sintesis pemplastis mesra alam

Mekanisme anti karies teras

Menghalang penghasilan asid bakteria

Xylitol tidak boleh dimetabolismekan dan diuraikan oleh bakteria kariogenik mulut (seperti Streptococcus mutans), menyekat proses penapaian dan pengeluaran asid untuk mengelakkan penyahmineralan gigi.

Sifat kalori xylitol

Nilai kalori

Setiap gram xylitol mengandungi kira-kira 2.4 kcal (atau 10.04kJ) dan 60% daripada kalori sukrosa (4 kcal/g).

Pengeluaran industri erythritol terutamanya menggunakan kaedah penapaian mikrob, dan bukannya mengekstrak secara langsung daripada tumbuhan semula jadi. Ini kerana erythritol mempunyai kandungan yang rendah, dan pengekstrakan langsung adalah mahal dan tidak cekap. Berikut adalah proses teras dan titik teknikal untuk pengeluaran industri erythritol:

Berikut ialah analisis perbandingan terperinci tentang kelebihan erythritol dan aspartam, menggunakan teks yang jelas untuk menerangkan perbezaan teras antara dua pengganti gula:

Pada masa ini terdapat situasi yang perlu diseimbangkan dengan teliti mengenai kesesuaian erythritol untuk populasi yang mempunyai penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular: ia mempunyai potensi faedah yang ketara, tetapi terdapat juga kajian kontroversial penting yang menunjukkan potensi risiko (yang belum ditentukan secara konklusif). Berikut adalah analisis komprehensif:

Erythritol ialah alkohol gula (poliol) semulajadi yang digunakan secara meluas sebagai pemanis rendah kalori dan agen penaik. Berikut ialah maklumat penting mengenainya:

D-mannose dan L-mannose ialah enansiomer yang mencerminkan satu sama lain, dan perbezaan pentingnya terletak pada stereokonfigurasi spatial yang berbeza, menghasilkan aktiviti dan fungsi biologi yang jauh berbeza. Berikut adalah perkara utama yang membezakan:

Potensi mannose dalam bidang farmaseutikal tertumpu terutamanya dalam beberapa arah tertentu, sebahagian daripadanya telah digunakan secara klinikal (seperti pencegahan jangkitan saluran kencing), manakala yang lain dalam penyelidikan asas atau peringkat percubaan klinikal awal. Prospek patut diberi perhatian, tetapi lebih banyak bukti diperlukan untuk menyokong mereka. Terangkan potensinya dalam bidang berikut:

Mannose dan glukosa, walaupun mempunyai formula molekul yang sama (C ₆ H ₁₂ O ₆), kedua-duanya adalah aldosa dan isomer C-2 (iaitu arah kumpulan hidroksil pada atom karbon kedua adalah berbeza), tetapi laluan metabolik dan fungsi fisiologinya berbeza dengan ketara. Berikut memberikan perbandingan terperinci tentang perbezaan metabolik mereka dari pelbagai perspektif: