Vleesadditief

01

Konjacgom - lage warmte-energie, weinig eiwitten en veel voedingsvezels

01

Natriumerythorbaat - vleesnitriet

01

Natriumcaseïnaat is de biochemische naam voor caseïne

01

Kaliumsorbaat wordt in veel landen veel gebruikt als conserveermiddel

01

Xanthaangom is een populair voedingsadditief

01

D-isoascorbinezuur heeft voordelen die Vc niet bezit

01

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC)

01

Carrageen staat vooral bekend om de productie van carrageengeleipoeder

01

Ascorbinezuur is ook bekend als vitamine C

01

Agar, kan gebruikt worden ter vervanging van gelatine