୦୧୦୨୦୩୦୪୦୫
ଷ୍ଟେଭିଆ ନିର୍ଯାସକୁ ମିଠାର ତୃତୀୟ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ସମ୍ମାନିତ କରାଯାଇଛି
ପରିଚୟ
ଷ୍ଟେଭିଆ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରାକୃତିକ ସୁସ୍ଥ ମିଠା ଏବଂ ଆଷ୍ଟେରେସି ଔଷଧର ଏକ ଗଛ, ଷ୍ଟେଭିଆ ପତ୍ରରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଚିକିତ୍ସା ସହାୟକ ପଦାର୍ଥ। ଏହା ଶୁଦ୍ଧ ଧଳା, ଭଲ ସ୍ୱାଦ ସହିତ, କୌଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ, ଗୁଣରେ ସ୍ଥିର, ଛାଞ୍ଚରେ ପରିଣତ ହେବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଏବଂ ପାଣି ଏବଂ ଆଲକୋହଲରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ। ଏହା ଏକ ପ୍ରକାର ମିଠା ଯାହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସର୍ବାଧିକ ସମାନ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଛି ଏବଂ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅନୁମୋଦିତ। ଷ୍ଟେଭିଆରେ ମିଠା ଅଧିକ, କ୍ୟାଲୋରି କମ୍, ଏହାର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଠାରୁ ପ୍ରାୟ 200-450 ଗୁଣ, କିନ୍ତୁ କ୍ୟାଲୋରି କେବଳ 1/300 ଗୁଣ। ଏହା ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ, ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ଶିଳ୍ପ, ମଦ ଇତ୍ୟାଦିରେ 30% ସୁକ୍ରୋଜ୍ ମୂଲ୍ୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ତେଣୁ ଷ୍ଟେଭିଆ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ର ଏକ ଆଦର୍ଶ ବିକଳ୍ପ, ଯାହାକୁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ "ମିଠାର ତୃତୀୟ ଉତ୍ସ" ଭାବରେ ସମ୍ମାନିତ କରାଯାଇଛି।
ବର୍ଣ୍ଣନା୨
କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ
* ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା: ସୁକ୍ରୋଜ୍ ବଦଳ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ, ଚିନି ହ୍ରାସ ଏବଂ ଚର୍ବି ହ୍ରାସ, ମଧୁମେହ, ହୃଦରୋଗ, ଇତ୍ୟାଦିର ନିରାକରଣ, ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୟୋଗ।
* ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମିଠା ଏବଂ ସହାୟକ ଭାବରେ
* ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ହୃଦରୋଗକୁ ରୋକିବା।
* ଦନ୍ତ କ୍ଷତ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମୁଖ ରୋଗର ପ୍ରତିରୋଧ
* ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ବିରୋଧୀ ଏବଂ ଆଲର୍ଜି ବିରୋଧୀ
* ପାକସ୍ଥଳୀ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି
ଉତ୍ପାଦ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
ଆଇଟମ୍ | ମାନାଙ୍କ | ପରୀକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି |
ପର୍ଶଣ | ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ସ≥ସମ୍ମତ ମୂଲ୍ୟ | ଏଚପିଏଲସି |
ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଧଳା ପାଉଡର | ଭିଜୁଆଲ୍ |
ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ୍ |
କଣିକା ଆକାର | ୯୫% ୮୦ ମେଶ୍ ପାସ୍ କରିଛନ୍ତି | ଅଧ୍ୟାୟ ପିସି ନିୟମ 47 |
ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ≤୫.୦୦% | ଅଧ୍ୟାୟ ପିସି ନିୟମ 52 |
ପାଉଁଶ | ≤୫.୦୦% | ଅଧ୍ୟାୟ ପିସି ନିୟମ ୨୩୦୨ |
ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦ମିଗ୍ରା/କେଜି | କଲରିମେଟ୍ରିକ୍ ପଦ୍ଧତି |
ଆର୍ସେନିକ (As) | ≤2ମିଗ୍ରା/କେଜି | ଅଧ୍ୟାୟ PC ନିୟମ 21-ICP-MS |
ସୀସା (Pb) | ≤2ମିଗ୍ରା/କେଜି | ଅଧ୍ୟାୟ PC ନିୟମ 21-ICP-MS |
ବୁଧ (Hg) | ≤0.1 ମିଗ୍ରା/କେଜି | ଅଧ୍ୟାୟ PC ନିୟମ 21-ICP-MS |
କ୍ୟାଡମିୟମ୍ (ସିଡି) | ≤୧ମିଗ୍ରା/କେଜି | ଅଧ୍ୟାୟ PC ନିୟମ 21-ICP-MS |
ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ≤1000CFU/ଗ୍ରା | ଅଧ୍ୟାୟ ପିସି ନିୟମ 80 |
ମୋଟ ଈଷ୍ଟ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | ≤100CFU/ଗ୍ରା | ଅଧ୍ୟାୟ ପିସି ନିୟମ 80 |
କୋଲିଫର୍ମ | ≤୧୦CFU/ଗ୍ରା | ଅଧ୍ୟାୟ ପିସି ନିୟମ 80 |
ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ଅଧ୍ୟାୟ ପିସି ନିୟମ 80 |
କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ≤୧୦ମିଗ୍ରା/କେଜି | ଇସି ୧୮୩୧/୨୦୦୩ |