0102030405
Aluloza jest w około 70% tak słodka jak sacharoza
Wstęp
Alluloza, po raz pierwszy zidentyfikowana w liściach pszenicy w 1940 roku, występuje naturalnie w wybranych produktach spożywczych, takich jak figi, rodzynki, syrop klonowy i cukier brązowy. Nasz syrop powstaje z niewielkiej ilości naturalnej psikozy, uzyskanej w procesie alkalicznej izomeryzacji fruktozy.
Ale to, co wyróżnia nasz syrop słodzikowy Zdrowy Zamiennik Cukru, to jego niesamowite zalety:
Niższy poziom cukru we krwi
Hamuje wzrost raka
Właściwości przeciwzapalne
Nasz syrop nie tylko oferuje te korzyści zdrowotne, ale jest również wszechstronnym składnikiem, który spełni wszystkie Twoje wymagania dotyczące słodkości i funkcjonalności. Może imitować funkcje cukru, takie jak brązowienie, nadawanie objętości i nadawanie puszystości Twoim ulubionym przepisom.
Odkryj dobroć alulozy dzięki naszemu zdrowemu syropowi słodzikowemu. Wypróbuj go już dziś i rozkoszuj się słodyczą bez narażania zdrowia.
opis2
Funkcja i zastosowanie
Funkcja allulozy:
1. Cukier niskokaloryczny
2. Brak wpływu na poziom cukru we krwi
3. Może być częścią zdrowej diety
4. Smak i konsystencja cukru, bez kalorii
5. Zawiera znacznie mniej kalorii (około 90 procent mniej) niż cukier
6. Zapewnia synergię z niektórymi silnymi substancjami słodzącymi, takimi jak sukraloza i stewia, co pozwala na tworzenie bardziej ekonomicznych formulacji.
Zastosowania allulozy:
Alluloza oferuje czysty, słodki smak cukru, dzięki czemu idealnie nadaje się do szerokiej gamy produktów spożywczych. A ponieważ jest cukrem, działa jak cukier, poprawiając smak niskokalorycznych potraw i napojów lub redukując kaloryczność produktów pełnosłodzonych.
* Napoje gazowane i niegazowane
* Bułki, ciasta, tarty, ciastka, ciasteczka i lukry
* Jogurt, zarówno zwykły jak i mrożony
* Mrożone desery mleczne, w tym lody zwykłe, lody miękkie, sorbety
* Sosy sałatkowe
* Dżemy i galaretki
* Guma do żucia
* Cukierki twarde i miękkie
* Słodkie sosy i syropy
* Żelatyny, budynie i nadzienia
* Śmietanka na bazie tłuszczu stosowana w ciasteczkach, ciastach i wypiekach o zmodyfikowanej zawartości tłuszczu/kaloryczności
* Żywność lecznicza
* Mieszanka kawy
Specyfikacja produktu
| Element testowy
| Standard | |
Syrop | Kryształ | |
Wygląd | Bezbarwna, jasnożółta ciecz | Biały krystaliczny proszek |
Smak | Słodki | Słodki |
D-Alluloza (w suchej masie), % | ≥90 | ≥98,5 |
Substancja stała, % | ≥70 | - |
Wilgotność, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
Popiół, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As(Arsen), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb(Ołów), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Całkowita liczba drobnoustrojów, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 |
Bakterie grupy coli, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Drożdże i pleśń, jtk/g | ≤25 | ≤25 |
Patogen (Salmonella, ), /25g | Negatywny | Negatywny |