0102030405
Aluloza jest w około 70% tak słodka jak sacharoza
Wstęp
Alluloza, po raz pierwszy zidentyfikowana w liściach pszenicy w 1940 r., występuje naturalnie w wybranych produktach spożywczych, takich jak figi, rodzynki, syrop klonowy i brązowy cukier. Nasz syrop jest otrzymywany z niewielkiej ilości naturalnej psikozy uzyskanej poprzez alkaliczną izomeryzację fruktozy.
Ale to, co wyróżnia nasz syrop słodzikowy Zdrowy Zamiennik Cukru, to jego niesamowite zalety:
Niższy poziom cukru we krwi
Hamuje wzrost raka
Właściwości przeciwzapalne
Nasz syrop nie tylko oferuje te korzyści zdrowotne, ale także służy jako wszechstronny składnik, który może spełnić wszystkie Twoje wymagania dotyczące słodkości i funkcjonalności. Może naśladować funkcje cukru, takie jak reakcje brązowienia, zapewnianie objętości i tworzenie puszystości w Twoich ulubionych przepisach.
Przekonaj się o dobroci Allulose dzięki naszemu zdrowemu syropowi słodzików zastępujących cukier. Wypróbuj go już dziś i rozkoszuj się słodyczą bez narażania swojego zdrowia.
opis2
Funkcja i zastosowanie
Funkcja allulozy:
1. Cukier niskokaloryczny
2. Brak wpływu na poziom cukru we krwi
3. Może być częścią zdrowej diety
4. Smak i konsystencja cukru, bez kalorii
5. Dostarcza znacznie mniej kalorii (około 90 procent mniej) niż cukier
6. Zapewnia synergię z niektórymi substancjami słodzącymi o dużej mocy, takimi jak sukraloza i stewia, umożliwiając tworzenie bardziej ekonomicznych formuł.
Zastosowania allulozy:
Alluloza oferuje czysty, słodki smak cukru, co czyni ją idealną do szerokiej gamy produktów spożywczych. A ponieważ jest cukrem, działa jak cukier, aby poprawić smak niskokalorycznych produktów spożywczych i napojów lub zmniejszyć kalorie w produktach pełnocukrowych.
* Napoje gazowane i niegazowane
* Bułki, ciasta, placki, ciastka, herbatniki i lukry
* Jogurt, zarówno zwykły jak i mrożony
* Mrożone desery mleczne, w tym lody zwykłe, lody miękkie, sorbety
* Sosy sałatkowe
* Dżemy i galaretki
* Guma do żucia
* Cukierki twarde i miękkie
* Słodkie sosy i syropy
* Żelatyny, budynie i nadzienia
* Śmietanka na bazie tłuszczu stosowana w modyfikowanych tłuszczowo/kalorycznych ciasteczkach, ciastach i wypiekach
* Żywność lecznicza
* Mieszanka kawy
Specyfikacja produktu
| Element testowy
| Standard | |
Syrop | Kryształ | |
Wygląd | Bezbarwna, jasnożółta ciecz | Biały krystaliczny proszek |
Smak | Słodki | Słodki |
D-Alluloza (sucha masa), % | ≥90 | ≥98,5 |
Substancja stała, % | ≥70 | - |
Wilgotność, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
Popiół, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As(Arsen), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb(Ołów), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Całkowita liczba drobnoustrojów, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 |
Bakterie grupy coli, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Drożdże i pleśń, cfu/g | ≤25 | ≤25 |
Patogen (Salmonella, ), /25g | Negatywny | Negatywny |