Dodatek do mięsa

01

Guma Konjac – niska zawartość ciepła, mało białka i dużo błonnika pokarmowego

01

Erytorbinian sodu - azotyn mięsa

01

Kazeinian sodu to biochemiczna nazwa kazeiny

01

Sorbinian potasu jest szeroko stosowany jako środek konserwujący w wielu krajach

01

Guma ksantanowa jest popularnym dodatkiem do żywności

01

Kwas D-izoaskorbinowy ma zalety, których nie posiada Vc

01

Karboksymetyloceluloza sodowa (CMC)

01

Karagen jest najbardziej znany z produkcji galaretowatego proszku karagenowego

01

Kwas askorbinowy znany jest również jako witamina C

01

Agar, może być stosowany zamiast żelatyny