Sorbitol, znany również jako glucytol

Sorbitol, znany również jako glucitol, jest alkoholem cukrowym, który organizm ludzki metabolizuje powoli. Można go otrzymać poprzez redukcję glukozy, zmianę grupy aldehydowej na grupę hydroksylową. Większość sorbitolu wytwarzana jest z syropu kukurydzianego, ale występuje również w jabłkach, gruszkach, brzoskwiniach i suszonych śliwkach. Jest syntetyzowany przez dehydrogenazę sorbitolo-6-fosforanową i przekształcany do fruktozy przez dehydrogenazę bursztynianową i dehydrogenazę sorbitolu. Dehydrogenaza bursztynianowa jest enzymem kompleks biorący udział w cyklu kwasu cytrynowego.

Skontaktuj się z nami

szczegóły produktu

Wstęp

Sorbitol można otrzymać poprzez redukcję glukozy i jest szeroko rozpowszechniony w gruszkach, brzoskwiniach i jabłkach, z zawartością około 1% ~ 2%. Jest słodki jak glukoza, ale daje silne uczucie. Wchłania się i jest powoli wykorzystywany w organizmie, nie zwiększając poziomu cukru we krwi. Jest także dobrym humektantem i środkiem międzyfazowym.

Był to jeden z pierwszych alkoholi cukrowych dozwolonych w Japonii jako dodatek do żywności, stosowany w celu poprawy zatrzymywania wilgoci w żywności lub jako zagęstnik. Można stosować jako słodzik, podobnie jak w gumach bezcukrowych. Stosowany jest także jako substancja utrzymująca wilgoć, substancja pomocnicza i substytut gliceryny w kosmetykach i pastach do zębów.

opis2

Funkcje i zalety

1. Sorbitol ma właściwości nawilżające i zamiast gliceryny może być stosowany do produkcji past do zębów, papierosów i kosmetyków.

2. W przemyśle spożywczym sorbitol może być stosowany jako środek słodzący, nawilżający, środek chelatujący i modyfikator tkanki.

3. W przemyśle farmaceutycznym estry sorbitanu wytwarzane przez nitrowanie sorbitolu są lekami stosowanymi w leczeniu choroby niedokrwiennej serca. Dodatki do żywności, surowce kosmetyczne, organiczne surowce syntetyczne, środki utrzymujące wilgoć, rozpuszczalniki i tym podobne.

4. Odżywcze słodziki, substancje utrzymujące wilgoć, środki chelatujące i stabilizatory. Jest to specjalny słodzik o działaniu nawilżającym. W organizmie człowieka nie jest przekształcana w glukozę i nie jest kontrolowana przez insulinę. Jest odpowiedni dla diabetyków. Można go stosować do ciast, maksymalne zużycie wynosi 5,0 g/kg; maksymalna ilość użytego surimi i jego produktów wynosi 0,5 g/kg. Może być również stosowany jako środek przeciwpieniący w procesie produkcji cukru, procesie warzenia i procesie produktu fasolowego, i stosuje się go w odpowiedniej ilości w zależności od potrzeb produkcyjnych. Można go również stosować do nawilżania, zagęszczania i aromatyzowania napojów alkoholowych i orzeźwiających, a także słodyczy i gum do żucia.

Specyfikacja produktu

Nazwa produktu	Sorbitol 70%		Dane ręczne	15 października 2020 r
Data kontroli	15 października 2020		Data ważności	01.04.2022
norma inspekcji		GB 7658--2007
indeks		wymóg			wyniki
Wygląd		Przezroczysty, słodki, lepki			wykwalifikowany
Suche ciała stałe,%		69,0-71,0			70.31
Zawartość sorbitolu,%		≥70,0			76,5
Wartość Ph		5,0-7,5			5.9
Gęstość względna (d2020)		1,285-1,315			1.302
Dekstroza,%		≤0,21			0,03
Całkowita dekstroza,%		≤8,0			6.12
Pozostałość po spaleniu,%		≤0,10			0,04
Metale ciężkie,%		≤0,0005
Pb (w oparciu o pb),%		≤0,0001
As (w oparciu o As),%		≤0,0002
Chlorek (w oparciu o Cl),%		≤0,001
Siarczan (baza na SO4),%		≤0,005
Nikiel (na bazie Ni),%		≤0,0002
oceniać		kwalifikowana zgodnie ze standardem
uwagi		Raport ten jest odpowiedzią na towary z tej partii