Ekstrakt ze stewii uznany za trzecie źródło słodzika

Ekstrakt ze stewii jest stosowany do słodzenia żywności i napojów w Ameryce Południowej, Japonii i Chinach, bez znanych skutków ubocznych. Biały krystaliczny związek (stewiozyd) występujący w liściach rośliny to naturalny ziołowy słodzik, który nie zawiera kalorii i jest ponad 100-300 razy słodszy niż cukier stołowy. Stewia stała się głównym źródłem słodzika o wysokiej mocy dla rozwijającego się rynku naturalnej żywności. Chociaż może być pomocna dla każdego, istnieją pewne grupy, które odniosą większe korzyści z jej niezwykłego potencjału słodzącego. Należą do nich diabetycy, osoby zainteresowane ograniczeniem spożycia kalorii oraz dzieci.

Skontaktuj się z nami

szczegóły produktu

Wstęp

Stewia to naturalny, zdrowy słodzik i medyczny środek pomocniczy, pozyskiwany z liści stewii, rośliny z rodziny astrowatych. Jest czysto biała, ma dobry smak, nie ma specyficznego zapachu, jest stabilna, nie pleśnieje, a także łatwo rozpuszcza się w wodzie i alkoholu. Jest to słodzik, jaki kiedykolwiek odkryto, o smaku najbardziej zbliżonym do sacharozy i dopuszczony do stosowania na całym świecie. Stewia jest bardzo słodka i niskokaloryczna – jej słodycz jest około 200-450 razy słodsza niż sacharozy, ale kaloryczność to tylko 1/300. Jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, napojowym, medycznym, kosmetycznym, winiarskim itp., przy czym zawiera 30% sacharozy. Dlatego stewia jest idealną alternatywą dla sacharozy, uznawaną na całym świecie za „trzecie źródło słodzika”.

opis2

Funkcja i zastosowanie

* Naturalny słodzik: zamiennik sacharozy, niskokaloryczny, redukujący cukier i utratę tłuszczu, zapobiegający cukrzycy, chorobom serca itp., najważniejsze zastosowania.

* Jako słodzik i środek wspomagający dla pacjentów chorych na cukrzycę

* Redukcja masy ciała i zapobieganie chorobom układu krążenia

* Zapobieganie próchnicy zębów i innym chorobom jamy ustnej

* Przeciwnadciśnieniowe i przeciwalergiczne

* Poprawa funkcji przewodu pokarmowego

Specyfikacja produktu

Przedmiot	Standard	Metoda testowa
Próba	Stewiozydy ≥ uzgodniona wartość	HPLC
Wygląd	Biały proszek	Wizualny
Zapach	Charakterystyczny	Organoleptyczne
Wielkość cząstek	95% przeszło 80 oczek	Rozdział 47 Reguły PC
Strata podczas suszenia	≤5,00%	Rozdział 52 Reguły PC
Popiół	≤5,00%	Rozdział 2302 Regulaminu PC
Metale ciężkie	≤10 mg/kg	Metoda kolorymetryczna
Arsen (As)	≤2 mg/kg	Rozdział PC Reguła 21-ICP-MS
Ołów (Pb)	≤2 mg/kg	Rozdział PC Reguła 21-ICP-MS
Rtęć (Hg)	≤0,1 mg/kg	Rozdział PC Reguła 21-ICP-MS
Kadm (Cd)	≤1 mg/kg	Rozdział PC Reguła 21-ICP-MS
Całkowita liczba płytek	≤1000CFU/g	Rozdział 80 Reguły PC
Całkowita ilość drożdży i pleśni	≤100CFU/g	Rozdział 80 Reguły PC
Bakterie grupy coli	≤10CFU/g	Rozdział 80 Reguły PC
Salmonella	Negatywny	Rozdział 80 Reguły PC
Pozostałości pestycydów	≤10 mg/kg	WE 1831/2003