No dia a dia, muitas vezes ouvimos as pessoas mencionarem a vitamina E
No dia a dia, frequentemente ouvimos as pessoas mencionarem a vitamina E.
A vitamina E, também conhecida como vitamina E ou tocoferol, é um membro importante da família das vitaminas e um nutriente importante para a visão, fertilidade, pressão arterial, saúde do cérebro e da pele.
Quais são as fontes de vitamina E?
Vitamina Eé uma vitamina lipossolúvel e um dos oligoelementos essenciais para o corpo humano.
Em nossos corpos, a vitamina E pode atuar como um antioxidante, ajudando a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
De onde vêm os radicais livres? Por um lado, quando os alimentos que ingerimos são digeridos, absorvidos e convertidos em energia, alguns compostos com radicais livres são formados; por outro lado, também estamos expostos a alguns radicais livres no ambiente, incluindo a fumaça do cigarro, a poluição do ar e os radicais livres produzidos pela radiação ultravioleta do sol.
Além disso, o corpo também precisa consumir vitamina E para fortalecer o sistema imunológico e combater bactérias e vírus invasores. Ela também ajuda a dilatar os vasos sanguíneos e evita a coagulação do sangue dentro deles. Além disso, as interações entre as células e muitas funções importantes também requerem o uso de vitamina E.
A vitamina E é encontrada naturalmente em uma variedade de alimentos, e alguns alimentos fortificados também podem ser fortificados com vitamina E. Os alimentos ricos em vitamina E são os seguintes:
Óleos vegetais como óleo de gérmen de trigo, óleo de canola, óleo de girassol e óleo de cártamo são fontes importantes de vitamina E. Azeite de oliva, óleo de milho e óleo de soja também fornecem uma certa quantidade de vitamina E. Nozes (como amendoim, avelã e, especialmente, amêndoas) e sementes (como sementes de girassol) também são ótimas fontes de vitamina E. Vegetais verdes como espinafre e brócolis. Carne, laticínios e cereais fortificados. Além disso, a vitamina E também pode ser adicionada a alguns cereais matinais nutritivos, sucos de frutas, margarinas e molhos cremosos, e outros alimentos processados (conforme indicado pela lista de ingredientes no rótulo do produto).
Quem tem tendência à deficiência de vitamina E? Que danos podem ser causados?
Em geral, a deficiência de vitamina E é rara em pessoas saudáveis, e a maioria das pessoas obtém vitamina E suficiente dos alimentos que comem.
Como a vitamina E é uma vitamina lipossolúvel, ela pode ser bem dissolvida em gordura, sendo, portanto, mais propícia à digestão e absorção ao mesmo tempo que alguns alimentos oleosos.
Por esse motivo, algumas doenças com má digestão ou má absorção de gordura geralmente levam à deficiência de vitamina E, como a doença de Crohn, a fibrose cística e certos distúrbios genéticos raros [como beta-lipoproteinemia e ataxia com deficiência seletiva de vitamina E (AVED)].
Além disso, recém-nascidos (especialmente bebês prematuros), mulheres grávidas e lactantes e bebês podem ser mais suscetíveis à deficiência de vitamina E.
A deficiência de vitamina E pode causar danos nos nervos e músculos, o que pode levar à perda de sensibilidade nos braços e pernas, perda do controle dos movimentos corporais, fraqueza muscular e problemas de visão. Além disso, a deficiência de vitamina E também pode levar ao enfraquecimento do sistema imunológico. Quais problemas de saúde a vitamina E pode melhorar?
Pesquisas atuais descobriram que a vitamina E pode ter alguns benefícios para certas doenças.
- Melhora a queda de cabelo
Em 2022, o JAMA Dermatology publicou uma revisão sobre a eficácia e a segurança de suplementos nutricionais no tratamento da queda de cabelo. Os autores sugerem que pessoas com queda parcial de cabelo podem se beneficiar de uma variedade de nutrientes, incluindo antioxidantes e micronutrientes.
O estresse oxidativo é considerado uma importante patogênese da alopecia areata, alopecia androgenética e alopecia restritiva. Antioxidantes comuns, como selênio, carotenoides e vitaminas A, C e E, são frequentemente adicionados a suplementos nutricionais, mas a suplementação excessiva de antioxidantes também pode causar queda de cabelo. O estudo mostrou que 35 pacientes com alopecia que tomaram tocotrienol (derivado da vitamina E) apresentaram aumento significativo no volume capilar no oitavo mês de acompanhamento.
Os autores também recomendam que os pacientes se comuniquem completamente com seu dermatologista para entender os riscos e benefícios antes de planejarem consumir/tomar suplementos nutricionais.
A vitamina E também pode aliviar a queda de cabelo causada por dietas e, em 2024, de acordo com os resultados de um pequeno estudo clínico publicado na revista Cell, humanos podem ter inibido o crescimento capilar devido ao jejum intermitente. Mas se você adotar algumas estratégias antioxidantes, como a vitamina E tópica, poderá interromper a inibição do crescimento capilar causada pelo jejum.
- Associado a um risco reduzido de morte por câncer de bexiga
Um estudo anterior descobriu uma associação entre o uso de suplementos de vitamina E por 10 anos ou mais e um risco reduzido de morte por câncer de bexiga.
No entanto, é importante observar que, para pacientes com câncer em tratamento, suplementos alimentares de vitamina E e outros antioxidantes podem interagir com a quimioterapia e a radiação. Pacientes em tratamento com essas terapias devem sempre consultar um oncologista com antecedência antes de tomar vitamina E ou outros suplementos antioxidantes, especialmente em altas doses, e tomar a medicação conforme as instruções.
- Espera-se que diminua a taxa de perda de visão devido a doenças oculares
A degeneração macular relacionada à idade, ou perda da visão central, e a catarata são as causas mais comuns de perda de visão em idosos. Pesquisas têm sido inconsistentes sobre se a vitamina E ajuda a prevenir essas doenças, mas estudos descobriram que, para pessoas com alto risco de degeneração macular relacionada à idade avançada, suplementos contendo grandes quantidades de vitamina E, juntamente com outros antioxidantes, zinco e cobre, devem reduzir a taxa de perda de visão.
- Ajuda a retardar a progressão da doença de Alzheimer
Alguns estudos sugerem que, para pessoas diagnosticadas com doença de Alzheimer leve a moderada, a terapia com vitamina E pode ajudar a retardar a progressão da doença.
O que devo prestar atenção ao tomar vitamina E com segurança?
- Use medicamentos com moderação
É importante ressaltar que adultos comuns não precisam consumir suplementos nutricionais, e a suplementação de vitamina E deve ser cautelosa. De acordo com a recomendação da Força-Tarefa de Serviços Preventivos dos Estados Unidos (USPSTF), publicada no Journal of the American Medical Association (JAMA) em 2022, o uso de betacaroteno ou vitamina E não é recomendado para prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares ou câncer. O betacaroteno pode aumentar o risco de câncer de pulmão em populações de alto risco (tabagismo ou exposição ocupacional ao amianto), enquanto a vitamina E não apresenta benefício clínico líquido na redução do risco de doenças cardiovasculares e mortalidade por câncer.
- Conheça a dosagem segura para evitar efeitos colaterais
Ao tomar suplementos de vitamina E, certifique-se de tomá-los corretamente, de acordo com as instruções. Em doses adequadas, a vitamina E oral é segura (veja abaixo as doses diárias adequadas para diferentes populações). Mas, se não for tomada corretamente, também pode causar problemas como tontura, náusea, diarreia e cólicas intestinais.
Além disso, como a vitamina E é solúvel em gordura e se acumula facilmente no corpo, o uso prolongado de doses mais altas de vitamina E pode aumentar o risco de efeitos colaterais; para pessoas com problemas de saúde, pode até aumentar o risco de morte.
Estudos demonstraram que o uso prolongado de vitamina E oral pode aumentar o risco de câncer de próstata. Outros estudos sugerem que a ingestão de vitamina E pode aumentar o risco de morte em pessoas com histórico de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares graves, como ataque cardíaco ou derrame.