Riboflavina 5 Fosfato de Sódio também chamada de vitamina B2

Riboflavina 5-Fosfato de Sódio, também chamada de vitamina B2, é ligeiramente solúvel em água e estável quando aquecida em solução neutra ou ácida. Para enzimas amarelas presentes no corpo, pertencentes ao grupo prostético (as enzimas amarelas desempenham o papel de hidrogênio na redução da oxidação biológica), a deficiência dessas enzimas afeta a oxidação biológica do corpo e causa distúrbios metabólicos. Suas lesões, caracterizadas por inflamação da boca, olhos e área genital, como deficiência de vitamina B2, incluem queilite, glossite, conjuntivite e flogística escrotal, entre outras, permitindo que o produto seja utilizado na prevenção e controle de doenças. O armazenamento de vitamina B2 é muito limitado, sendo necessário o fornecimento diário pela dieta.