0102030405
Подсластитель маннитовый порошок имеет вкус сахарной росы.
Введение
Маннитол – осмотический диуретик, метаболически инертный в организме человека и встречающийся в природе в виде сахара или сахарного спирта во фруктах и овощах. Маннитол повышает осмолярность плазмы крови, что приводит к усилению оттока воды из тканей, включая мозг и спинномозговую жидкость, в интерстициальную жидкость и плазму. В результате может наблюдаться отёк мозга, повышение внутричерепного давления, а также снижение объёма и давления спинномозговой жидкости. Маннитол также может использоваться для стимуляции диуреза до развития необратимой почечной недостаточности; для стимуляции выведения токсичных веществ с мочой; в качестве противоглаукомного средства; и для диагностики функции почек.
описание2
Приложение
1. В медицине инъекции маннитола действуют как высокопроницаемое антигипертензивное средство, оказывающее эффект быстрого восстановления.
2. Маннит, применяемый в пищевой промышленности, негигроскопичен, то есть не притягивает и не удерживает воду. Однако он водорастворим. Именно поэтому производители кондитерских изделий используют маннит для изготовления твёрдой глазури для шоколада, продуктов без сахара и жевательных таблеток. Он также является полезным антислеживающим веществом. Маннит также популярен в выпечке, поскольку его высокая температура плавления (74°C) предотвращает потемнение выпечки.
Спецификация продукта
Тестовый элемент | Стандартный | Результат |
Появление | Белый кристаллический порошок | Белый кристаллический порошок |
Анализ (на сухое вещество) | 97-102 | 99.61 |
Вода,% | ≤0,5 | 0,08 |
Температура плавления,ºС | 165-170 | 167,5 |
Никель, ppm | ≤1 | |
Тяжелый расплав,ppm | ≤5 | |
Удельное вращение | +23-+25 | +24.3 |
Электропроводность, Гс/см | ≤20 | 3.66 |
Редуцирующие сахара,% | ≤0,1 | |
Эндотоксины, ЕЭ/г | ≤2,5 | |
Общее количество аэробов,КОЕ/г | ≤100 | |
Грибы КОЕ/г | ≤100 | |
Кишечная палочка | 25 г Отрицательный | Отрицательно |
Сальмонелла | 25 г Отрицательный | Отрицательно |
Сорбит,% | ≤2.0 | |
Изомальт,% | ≤2.0 | |
Солод,% | ≤2.0 | |
Заключение: Указанный продукт соответствует стандарту. | ||