0102030405
Vital Wheat Gluten содержит 15 незаменимых аминокислот
Введение
Глютен Vital Wheat производится из глютена (белковой части) пшеницы и используется в качестве заменителя мяса, часто для имитации вкуса и текстуры утки, а также в качестве заменителя других видов птицы, свинины, говядины и даже морепродуктов.
Пшеничный глютен получают путем промывания теста из пшеничной муки в воде до тех пор, пока крахмал не отделится от глютена и не вымоется.

описание2
Приложение
1. Живая пшеничная клейковина — это вегетарианский пищевой продукт, похожий на мясо, иногда называемый сейтаном, имитацией утки, глютеновым мясом или пшеничным мясом.
2. Живой пшеничный глютен производится из глютена, или белковой части пшеницы, и используется в качестве заменителя мяса, часто для имитации вкуса и текстуры утки, а также в качестве заменителя другой птицы, свинины, говядины и даже морепродуктов.
3. Пшеничный глютен получают путем промывания теста из пшеничной муки в воде до тех пор, пока крахмал не отделится от глютена и не вымоется.
4. Пшеничный глютен (живой пшеничный глютен) может использоваться в качестве натуральной добавки для добавления в муку при производстве пшеничного порошка для хлеба, хвороста, пельменей и мелкой сушеной лапши.



Спецификация продукта
НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА: | Живой пшеничный глютен |
СРОК ХРАНЕНИЯ: | 24 месяца |
УПАКОВКА: | 25 кг/мешок |
ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
Проект | Индекс |
Влага | ≤9,0% |
Пепел | ≤1,0% (в сухом виде) |
Белок | ≥82,5% (Nx6,25 в сухом состоянии) |
поглощение воды | ≥150% (в сухом виде) |
Тонкость | ≥99,5% (процент прохождения сетки CB30) |
Толстый | ≤2,0% (в сухом виде) |
Запах, вкус | Зерно уникального аромата, вкус нормальный |
Появление | Светло-желтый порошок |