Leave Your Message

Vital Wheat Gluten содержит 15 незаменимых аминокислот

Vital Wheat Gluten отделяется и извлекается из высококачественной пшеницы с помощью технологии трехфазного разделения. Он содержит 15 видов незаменимых аминокислот и обладает многими характеристиками, такими как сильное поглощение воды, вязкоупругость, растяжимость, пленкообразуемость, адгезионная термокоагуляция, липосакционная эмульгация и т. д.

    Введение

    Глютен Vital Wheat производится из глютена (белковой части) пшеницы и используется в качестве заменителя мяса, часто для имитации вкуса и текстуры утки, а также в качестве заменителя других видов птицы, свинины, говядины и даже морепродуктов.
    Пшеничный глютен получают путем промывания теста из пшеничной муки в воде до тех пор, пока крахмал не отделится от глютена и не вымоется.

    detail4lpc

    описание2

    Приложение

    1. Живая пшеничная клейковина — это вегетарианский пищевой продукт, похожий на мясо, иногда называемый сейтаном, имитацией утки, глютеновым мясом или пшеничным мясом.
    2. Живой пшеничный глютен производится из глютена, или белковой части пшеницы, и используется в качестве заменителя мяса, часто для имитации вкуса и текстуры утки, а также в качестве заменителя другой птицы, свинины, говядины и даже морепродуктов.
    3. Пшеничный глютен получают путем промывания теста из пшеничной муки в воде до тех пор, пока крахмал не отделится от глютена и не вымоется.
    4. Пшеничный глютен (живой пшеничный глютен) может использоваться в качестве натуральной добавки для добавления в муку при производстве пшеничного порошка для хлеба, хвороста, пельменей и мелкой сушеной лапши.
    деталь3o9l
    detail2cv0
    деталь7kt

    Спецификация продукта

    НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА:

    Живой пшеничный глютен

    СРОК ХРАНЕНИЯ:

    24 месяца

    УПАКОВКА:

    25 кг/мешок

    ЭЛЕМЕНТ

    СТАНДАРТ

    Проект

    Индекс

    Влага

    ≤9,0%

    Пепел

    ≤1,0% (в сухом виде)

    Белок

    ≥82,5% (Nx6,25 в сухом состоянии)

    поглощение воды

    ≥150% (в сухом виде)

    Тонкость

    ≥99,5% (процент прохождения сетки CB30)

    Толстый

    ≤2,0% (в сухом виде)

    Запах, вкус

    Зерно уникального аромата, вкус нормальный

    Появление

    Светло-желтый порошок

    Leave Your Message