Kyselina askorbová je tiež známa ako vitamín C

Kyselina askorbová je prirodzene sa vyskytujúca organická zlúčenina s antioxidačnými vlastnosťami. Je to biela tuhá látka, ale nečisté vzorky sa môžu zdať žltkasté. Dobre sa rozpúšťa vo vode za vzniku mierne kyslých roztokov. Keďže je odvodená od glukózy, mnohé zvieratá si ju dokážu vyrobiť, ale ľudia ju potrebujú ako súčasť svojej výživy.

Kontaktujte nás

podrobnosti o produkte

Úvod

Kyselina askorbová je polyhydroxyzlúčenina s chemickým vzorcom C6H8O6. Štruktúra je podobná glukóze a dve susedné enolové hydroxylové skupiny v 2. a 3. polohe v molekule sa ľahko disociujú za uvoľnenia H+, takže má charakter kyseliny, známej aj ako kyselina L-askorbová. Vitamín C má silné redukčné vlastnosti a ľahko sa oxiduje na dehydrovamín C, ale reakcia je reverzibilná a kyselina askorbová a kyselina dehydroaskorbová majú rovnakú fyziologickú funkciu. Ak sa však kyselina dehydroaskorbová ďalej hydrolyzuje za vzniku kyseliny diketogulónovej, reakcia bude ireverzibilná a fyziologická účinnosť sa úplne stratí.

popis2

Aplikácia

1. Vitamín C je dôležitý pre tvorbu protilátok a kolagénu, opravu tkanív (vrátane určitých redoxných účinkov), metabolizmus fenylalanínu, tyrozínu a kyseliny listovej, využitie železa a sacharidov, syntézu tukov a bielkovín, udržiavanie imunitných funkcií, hydroxylový antioxidant 5-hydroxytryptamín je nevyhnutný na udržanie integrity ciev a podporu vstrebávania nehemového železa. Zároveň má vitamín C aj antioxidačné účinky, bojuje proti voľným radikálom a inhibuje tvorbu tyrozinázy, čím sa dosahuje účinok bielenia a zosvetľovania škvŕn.

2. V ľudskom tele je vitamín C vysoko účinný antioxidant používaný na zníženie oxidačného stresu spôsobeného enzýmom askorbátperoxidáza. Existuje mnoho dôležitých biosyntetických procesov, ktoré si tiež vyžadujú účasť vitamínu C.

3. Keďže väčšina cicavcov dokáže syntetizovať vitamín C prostredníctvom pečene, neexistuje problém s jeho nedostatkom; niektoré zvieratá, ako napríklad ľudia, primáty a svište, si však nedokážu vitamín C syntetizovať samy a musia ho prijímať prostredníctvom potravy a liekov.

Špecifikácia produktu

NÁZOV CT:	OBALENÁ KYSELINA ASKORBOVÁ
TRVANLIVOSŤ:	24 mesiacov
BALENIE:	25 kg/kartón
ŠTANDARD	GB26687-2011
POLOŽKA	ŠTANDARD
Vzhľad	Biely alebo polobiely granulát
Ťažké kovy	≤0,001 %
Arzén	≤0,0002 %
Olovo	≤0,0002 %
Strata pri sušení	≤0,4 %
Zvyšok po zapálení	≤0,1 %
Test	≥97,0 %
Celkový počet platní	≤1000 cfu/g
Pleseň a kvasinky	≤100 cfu/g
E-coli.	Neprítomnosť v 1 g
Salmonela	Neprítomnosť v 25 g
Stafylokok Aurers	Neprítomnosť v 25 g